O cálcio é um nutriente que nosso corpo precisa e é encontrado em muitos alimentos vegetais. Que tipo de produtos nos fornecem cálcio, sem acidificar o corpo, discutiremos neste artigo. Até hoje, uma das melhores fontes de cálcio é o repolho. Este vegetal contém baixas quantidades de oxalatos, o que leva a uma má absorção. Esta é uma boa alternativa ao espinafre, pois este último é rico em oxalatos (embora também em cálcio). Aproximadamente 8-10 figos secos contêm tanto cálcio quanto um copo de leite. Além disso, os figos são uma excelente fonte de fibras, ferro e potássio. As amêndoas são outra importante fonte de cálcio, assim como magnésio e fibras. Além de comer nozes cruas, as amêndoas podem ser consumidas na forma de leite ou manteiga. A abóbora é um super produto em todos os sentidos. É muito rico em fibras, vitamina A e contém 84 mg de cálcio (10% do valor diário). Uma xícara de couve contém 94 mg de cálcio vegetal, juntamente com magnésio, fibra, clorofila, vitamina A, C e ferro. Recomendamos adicionar uma colher de sopa de sementes de chia duas vezes ao dia a smoothies, aveia, saladas ou assados.
2022-11-11