Por que pode haver flatulência da cevada?
A cevada é cevada processada. Mingau de aveia cozinha-se a partir de sêmolas de cevada, faz-se pão e até bebidas (por exemplo, para a pele, muito úteis, inclusive para o aparelho digestivo). Portanto, o inchaço da cevada é quase impossível. O principal é levar em conta as regras de cozimento da cevada - afinal, violando as regras de imersão, mesmo com cozimento prolongado, o mingau acaba ficando áspero e pode mesmo causar flatulência.
Outro caso em que a cevada pode causar inchaço é quando é consumida simultaneamente com produtos lácteos. Por exemplo, se você beber leite ou kefir após o mingau de cevada pérola. Ou se você jantar com cevada com guisado – e comer iogurte à noite.
Mas em crianças, especialmente com menos de 6 anos de idade e com características do trato gastrointestinal, a cevada tem grande probabilidade de causar flatulência e distensão abdominal. Crianças menores de 3 anos não recebem cevada.
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