O óleo de peixe é conhecido por suas propriedades medicinais há mais de 150 anos. Na União Soviética, tudo era voltado para a saúde da nação e tudo de melhor, como você sabe, era para as crianças.
Depois da guerra, os cientistas soviéticos chegaram à conclusão de que a dieta do povo da Terra dos Soviéticos claramente carecia de ácidos graxos poliinsaturados. Nos jardins de infância, eles começaram a regar as crianças com óleo de peixe sem falta. Hoje é vendido em cápsulas de gelatina que excluem qualquer sensação. Mas as pessoas da geração mais velha ainda se lembram com um estremecimento de uma garrafa de vidro escuro com um líquido de cheiro nojento e gosto amargo.
Portanto, o óleo de peixe contém os ácidos mais valiosos - linoléico, araquidônico, linolênico. Eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico, são de grande importância para a memória e a concentração. As vitaminas A e D, necessárias ao crescimento e bom desenvolvimento do corpo, também são notadas ali. Essa gordura é encontrada em peixes do mar, no entanto, não em uma concentração tão alta como uma pessoa precisa. Portanto, toda criança soviética foi recomendada a tomar uma colher inteira de óleo de peixe por dia. Houve alguns indivíduos que beberam essa gordura até com prazer. No entanto, a maioria, é claro, recebeu essa coisa tão útil com nojo.
Tudo correu bem: nas creches, as crianças enchiam-se de óleo de peixe na crença de que este produto tinha um efeito maravilhoso na saúde; as crianças franziram a testa, choraram, mas engoliram em seco. De repente, na década de 70 do século passado, as cobiçadas garrafas desapareceram abruptamente das prateleiras. Descobriu-se que os testes de qualidade do óleo de peixe revelaram impurezas extremamente prejudiciais em sua composição! Como onde? Eles começaram a entender. Descobriu-se que prevalecem condições anti-higiênicas nas fábricas de óleo de peixe, e o oceano onde o peixe foi pescado está muito poluído. E o bacalhau, do fígado do qual se extraiu a gordura, descobriu-se que é capaz de acumular muitas toxinas nesse mesmo fígado. Um escândalo estourou em uma das fábricas de Kaliningrado: foi revelado que pequenos peixes e miudezas de arenque, e não bacalhau e cavala, eram usados como matéria-prima para a produção de um produto valioso. Como resultado, o óleo de peixe custou um centavo à empresa e foi vendido a um preço alto. Em geral, as fábricas foram fechadas, as crianças deram um suspiro de alívio. A Portaria de Proibição do Óleo de Peixe de 1970 foi revogada em 1997. Mas a gordura nas cápsulas já apareceu.
As mães na América dos anos 50 também foram aconselhadas a dar óleo de peixe a seus filhos.
Os médicos especialistas de hoje dizem que tudo foi feito corretamente na União Soviética, o óleo de peixe ainda é necessário. Além disso, em 2019, a Rússia começou a falar sobre uma quase pandemia de deficiência de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3! Cientistas de duas universidades russas, juntamente com especialistas de clínicas privadas, realizaram pesquisas, revelando deficiência de ácidos graxos em 75% dos sujeitos. Além disso, a maioria deles eram crianças e adolescentes menores de 18 anos.
Em geral, beba óleo de peixe. No entanto, não se esqueça que nenhuma quantidade de suplementos nutricionais pode substituir uma dieta saudável.
- Na União Soviética, todo mundo bebia óleo de peixe! Após a década de 70 do século passado, esse modismo começou a diminuir, pois na verdade foi descoberto que substâncias nocivas se acumulavam nos peixes, em especial, sais de metais pesados. Em seguida, as tecnologias de produção foram aprimoradas e devolvidas aos meios queridos por nossa gente. Acreditava-se que o óleo de peixe é uma panacéia para doenças e, antes de tudo, para a prevenção do raquitismo infantil. Hoje é muito mais racional usar ácidos graxos ômega-3-insaturados: os ácidos docosahexaenóico (DHA) e eicosapentaenóico (EGA) são muito importantes para crianças e adultos. Na quantidade de 1000-2000 mg por dia, é um remédio muito eficaz do ponto de vista das estratégias anti-envelhecimento.