Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| Proteínas | 3.98 g | 76 g | 5.2% | 5.3% | 1910 g |
| gorduras | 1.15 g | 56 g | 2.1% | 2.1% | 4870 g |
| Os hidratos de carbono | 18.64 g | 219 g | 8.5% | 8.6% | 1175 g |
| Água | 75.3 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3019 g |
| Cinza | 0.93 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.3% | 4412 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.162 mg | 1.8 mg | 9% | 9.1% | 1111 g |
| Vitamina B4, colina | 15.2 mg | 500 mg | 3% | 3% | 3289 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 9% | 1121 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.9% | 5405 g |
| Vitamina B9, folato | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.4% | 698 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.1% | 769 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.086 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 23256 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.2% | 1412 g |
| Cálcio, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 13.9% | 725 g |
| Magnésio, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | 3077 g |
| Sódio, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 4.1% | 2453 g |
| Enxofre, S | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2513 g |
| Fósforo, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 13.7% | 734 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Manganês, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 3.2% | 3125 g |
| Cobre, cobre | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 8% | 1266 g |
| Selênio, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Flúor, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 g |
| Zinco, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 5.7% | 1791 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 18.64 g | 100 г máx. | |||
| Aminoácidos Essenciais | |||||
| Arginina * | 0.12 g | ~ | |||
| valina | 0.329 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.099 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.217 g | ~ | |||
| leucina | 0.401 g | ~ | |||
| lisina | 0.357 g | ~ | |||
| metionina | 0.117 g | ~ | |||
| treonina | 0.163 g | ~ | |||
| triptofano | 0.022 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.217 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíveis | |||||
| alanina | 0.17 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.316 g | ~ | |||
| glicina | 0.096 g | ~ | |||
| Ácido glutâmico | 0.779 g | ~ | |||
| Prolina | 0.472 g | ~ | |||
| serina | 0.246 g | ~ | |||
| tirosina | 0.201 g | ~ | |||
| Cisteína | 0.036 g | ~ | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 5 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.742 g | 18.7 г máx. | |||
| 4: 0 oleoso | 0.034 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.023 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 caprico | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.039 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.313 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.112 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.316 g | min 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 palmitoléico | 0.025 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.033 g | de 11.2 para 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.01 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.01 g | de 0.9 para 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.023 g | de 4.7 para 16.8 | 0.5% | 0.5% |
O valor da energia é 99 kcal.
Iogurte 1,15% de gordura, 4% de proteína, fruta, com vitamina D rico em vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 14,3%, vitamina D - 13%, cálcio - 13,8%, fósforo - 13,6%
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
Tags: teor calórico 99 kcal, composição química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil Iogurte 1,15% gordura, 4% proteína, fruta, com vitamina D, calorias, nutrientes, propriedades úteis Iogurte 1,15% gordura, 4% proteína, frutado, com vitamina D