Quando comemos, muitas vezes acabamos jogando partes como o caroço de uma maçã ou a casca de um kiwi na lata de lixo. Acontece que muitos desses “resíduos” são comestíveis e até úteis. Ao comprar alimentos, principalmente orgânicos, não jogue fora o que não precisa na próxima vez.
Caules e folhas de brócolis
A maioria de nós adora floretes de brócolis, mas as hastes são bastante comestíveis. Eles podem ser esfregados com sal ou polvilhados com maionese vegana para um ótimo acompanhamento. As folhas de brócolis são especialmente benéficas porque contêm carotenóides, que são convertidos em vitamina A.
Pique finamente os talos e adicione ao refogado
Adicionar às sopas
corte em salada
Fazer suco
Descasque e descasque uma laranja
A maioria de nós só vê a casca de laranja como embalagem. Mas as cascas e a parte branca entre a casca e a fruta são muito úteis. Eles contêm flavonóides antioxidantes, incluindo hesperidina. A hesperidina é uma forte substância anti-inflamatória e reduz os níveis de colesterol. Os antioxidantes das cascas de laranja ajudam a limpar os pulmões.
A casca de laranja em si é muito amarga para comer. Mas pode ser adicionado ao chá ou geléia. Uma boa bebida é uma decocção de casca de laranja com gengibre e canela, adoçada a gosto. Existem muitas receitas que usam casca de laranja. A casca de laranja é boa como esfoliante corporal e como repelente de mosquitos.
chá de casca de laranja
Receitas com casca de laranja
limpador de cozinha
desodorante
Repelente de mosquito
As sementes de abóbora
As sementes de abóbora são ricas em ferro, zinco, magnésio, cálcio e também contêm fibras e vitaminas. Eles contêm muito triptofano, o que melhora o sono e o humor (o triptofano é convertido no corpo em serotonina). As sementes de abóbora são anti-inflamatórias e reduzem o risco de doenças cardíacas, câncer e artrite.
Assar e comer como lanche
Coma cru direto de abóboras e abobrinhas
Adicione às saladas
Adicione ao pão caseiro
casca de maçãs
A casca das maçãs contém mais fibras do que a própria maçã. É rico em vitaminas A e C.
Outra razão para comer maçãs com casca é que a pele contém um antioxidante chamado quercetina. A quercetina melhora a função pulmonar, combate o câncer e a doença de Alzheimer. Se você estiver acima do peso, ficará feliz que o ácido ursólico da pele da maçã aumenta a massa muscular às custas da gordura.
Coma a maçã inteira
Topos de cenouras, beterrabas e nabos
Se você comprar esses vegetais no mercado, eles provavelmente estarão com tops. Não jogue fora! Assim como outras verduras, é rico em vitaminas, cálcio, ferro, zinco, magnésio e muitas outras substâncias úteis. O boato de que as cenouras não podem ser comidas é completamente injustificado.
Adicione ao refogado ou assado
esprema o suco
Coquetéis verdes
Adicionar à sopa
Os topos de cenoura podem ser picados e usados para acompanhamentos ou saladas
casca de banana
Existem muitas receitas indianas que usam cascas de banana. Ele contém mais fibra do que polpa. O triptofano, que é rico em casca de banana, o ajudará a dormir profundamente. Se você não gosta de mastigar cascas de banana, pode usá-las para fins cosméticos. Aplique-os no rosto e hidratará a pele e curará a acne. Você pode esfregá-los em seus dentes para branqueá-los. A casca de banana alivia o inchaço e alivia a coceira. Na fazenda, cascas de banana são usadas para limpar couro e polir prata. Ainda tem peeling sem uso? Coloque-o em uma jarra e encha-o com água. Em seguida, use esta solução para regar as plantas.
Use na culinária
Coma para se livrar da insônia e da depressão
Uso para cuidados com a pele
clareador de dentes natural
Ajuda com mordidas, contusões ou erupções cutâneas
- Use para limpar couro e prata