Annette levou um estilo de vida vegetariano por 54 anos, mas depois disso ela melhorou sua dieta para o veganismo e depois para uma dieta de alimentos crus. Naturalmente, sua dieta baseada em vegetais não inclui produtos de origem animal e todos os alimentos que ela consome não são processados termicamente. A mulher adora castanhas cruas, “chips” de abobrinha crua, chili picante, e não consome mel, pois é um produto da fermentação do néctar pelas abelhas. Annette diz que nunca é tarde para começar a aproveitar os benefícios de um estilo de vida vegano.
“Sei que não vou viver para sempre, mas estou tentando viver bem”, diz Annette. “Se você come algo em seu estado bruto natural, faz sentido que você obtenha mais nutrientes.”
Annette cultiva a maioria de seus vegetais, ervas e frutas no quintal de sua casa em Miami-Dade, no sul da Flórida. De outubro a maio, ela colhe uma safra rica em alface, tomate e até gengibre. Ela mesma cuida do jardim, o que, segundo ela, a mantém ocupada.
O marido de Annette, Amos Larkins, tem 84 anos. Ele toma remédios para pressão alta e diabetes. Não foi até 58 anos de casamento que ele pegou a onda de sua esposa e mudou para uma dieta vegana. Ele se arrepende de não ter feito isso antes.
“Oh meu Deus, eu me sinto muito melhor. Com a pressão arterial agora está tudo normal!” Admitiu Amós.
Annette escreveu três livros sobre o caminho para um estilo de vida saudável e apareceu em vários programas de televisão e rádio, incluindo The Steve Harvey Show e Tom Joyner Morning Show. Ela tem o seu próprio, onde você pode encomendar seus livros e cartões comemorativos, que ela mesma faz, e um canal no qual ela publica suas entrevistas.