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Você nunca sabe o quê - uma nova onda de quarentena, mau tempo, visitantes inesperados ou apenas uma caça a algo assim.
Alimentos enlatados são um produto universal, um salva-vidas. Em primeiro lugar, não ocupam muito espaço, em segundo lugar, são armazenados durante anos e, em terceiro lugar, existem muitas receitas com conservas de vegetais, fruta, peixe ou carne. Outra vantagem é que essas receitas costumam ser muito rápidas. Em geral, guardar comida enlatada no armário ou armário da cozinha vale muito a pena. Compilamos os 10 principais itens que você definitivamente deve comprar em sua próxima ida ao supermercado.
feijões
Uma coisa insubstituível se você vai cozinhar borscht ou fazer tortas com recheio de feijão. O feijão enlatado não precisa ser cozido por muito tempo, ao contrário do feijão seco (embora possa ser tratado rapidamente, mas não tanto). Além disso, borscht e tortas não são todas as receitas onde o feijão pode ser adicionado. Pode ser usado para cozinhar almôndegas vegetarianas, goulash de tajin marroquino picante, saladas simples e bonitas, até phali georgiano. O feijão também contém muita proteína vegetal - todos os benefícios para o corpo.
Milho e ervilha
Esta é uma base pronta para qualquer coisa – até arroz com legumes, até algumas dúzias de saladas. As ervilhas também contêm proteínas, enquanto o milho contém cálcio valioso e tem a capacidade de reduzir o colesterol ruim. As saladas com esses produtos tornam-se automaticamente muito mais satisfatórias e, além disso, você pode fazer uma sopa incrivelmente saborosa e rápida de ervilhas que aquece a alma – exatamente o que você precisa para uma noite fria de outono.
Compota de fruta ou fruta em calda
É uma base pronta para muitas sobremesas. Você pode fazer gelatina colorida com cheiro de verão, molhar biscoitos para fazer bolos ou pastéis, adicionar aos muffins ou apenas pegar fatias de frutas doces se quiser doçura moderadamente prejudicial.
aprender
Um dos produtos mais baratos, o peixe enlatado mais simples. É melhor escolher o sauro em seu próprio suco – é mais versátil. Adequado para sopas, que se cozem em apenas 15 minutos, e como base para aperitivos de patês. E você também pode fazer sanduíches quentes com ele, recheio para tortas, adicionar saladas saudáveis, que são capazes de se tornar um prato independente.
Pasta de tomate ou tomate
Um item indispensável para muitas receitas - desde macarrão com molho de tomate até pizza. Se você adora comida italiana, este produto é obrigatório na sua despensa. Além disso, não precisa ser macarrão, tomates enlatados em seu próprio suco também são uma grande coisa. Além disso, dificilmente este é o único produto mais saudável quando cozido do que fresco: após o tratamento térmico dos tomates, a quantidade de licopeno, um poderoso antioxidante, aumenta significativamente.
Azeitonas
Alguém dirá que este é o senhorio, mas diremos que esta é a melhor forma de diversificar as receitas tradicionais. Azeitonas são boas em saladas (você pode encontrar algumas receitas interessantes AQUI), e em pizzas, e com legumes cozidos, e sozinhas. Os especialistas dizem que se você comer azeitonas todos os dias - não em punhados, mas em pouco tempo, você pode fornecer ao seu corpo as vitaminas A, B, E, D, K, que ajudam a fortalecer o tecido ósseo, os músculos e as paredes intestinais . Eles também apoiam a juventude da pele, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e até mesmo a limpar o fígado.
Leite condensado
Não leite condensado, mas leite condensado! Os tecnólogos dizem que essas são coisas fundamentalmente diferentes, não podem ser confundidas se você quiser evitar decepções. O fato é que o leite condensado é feito estritamente de acordo com GOST, ele contém apenas leite integral e xarope de açúcar, do qual quase toda a umidade é evaporada. Leite condensado é um produto que pode conter leite em pó, substitutos da gordura do leite e vários aditivos para sabor, cor e cheiro. O verdadeiro leite condensado é uma dádiva de Deus para um pasteleiro caseiro, uma excelente base para cremes e sobremesas cremosas.
Caviar de berinjela ou abóbora
Eles não precisam estar lá sozinhos. Com eles, uma variedade de variações são possíveis: você pode cozinhar macarrão com caviar, você pode assar frango em um molho de caviar de abóbora com creme de leite, cozinhar panquecas à base de caviar, até adicionar em saladas. E no caviar de berinjela, você pode adicionar grão de bico em lata, sementes de gergelim torradas, ervas finamente picadas, cebola e alho, tempere com azeite de oliva - você obterá um prato dietético incomum e muito saboroso.
Atum ou salmão rosa
Os defensores da alimentação saudável do atum provavelmente aplaudirão mentalmente. O peixe enlatado é uma excelente fonte de proteína e cálcio, porque o mesmo salmão rosa é enrolado em potes junto com os ossos, que amolecem durante o processo de cozimento. O atum é bom em saladas clássicas com tomate e ervas, e o salmão rosa é bom não só para salada, mas também para sanduíches, e até para costeletas e almôndegas.
ensopado
Rainha da culinária soviética. Sem ele, é impossível imaginar uma única viagem, nem uma única viagem ao país. E em casa, por via das dúvidas, você deve ter um pote: macarrão marinho, sopa ou borscht sairão com gosto de infância. Mas a mesma regra se aplica aqui como no caso do leite condensado. Não aconselhamos a compra de carne cozida, qualquer coisa pode ficar no banco. Mas carne de porco ou vaca assada é o que você precisa. A propósito, a classificação do delicioso guisado pode ser consultada AQUI.