A moda culinária também não ignora os pratos de peixe. O que pedir em um restaurante de peixe para estar na moda?
Novos sabores
Se você vir nomes desconhecidos no menu, o restaurante provavelmente seguirá as tendências da moda e introduzirá novos sabores na dieta dos visitantes. Fasolari, estacas do mar, ouriço do mar, touros, vomer, barramundi - todos esses nomes estranhos abrirão novas sensações de sabor para você!
Orgânico
Mesmo quando se trata de criação e criação de peixes, as palavras eco e orgânico aumentam imediatamente a demanda pelo produto. Está na moda comer apenas alimentos naturais, cultivados sem o uso de antibióticos, estimulantes de crescimento. Portanto, a popularidade da piscicultura em reservatórios está crescendo, onde é criado um ambiente que é o mais natural possível, mas sem a presença de sujeira e emissões.
Tamanho importa
Peixes gigantes estão na moda. Portanto, fique à vontade para escolher gigantes entre a vida marinha - em várias posições do menu ao mesmo tempo - e se impressione com o sabor e as porções impressionantes. Big fish é uma ótima solução para uma grande empresa.
Variações nacionais
O peixe é o ingrediente principal nas mesas de muitas nacionalidades, e você tem a oportunidade de penetrar na cultura desta ou daquela nação. O peixe fresco vai brilhar com novas cores com molhos, marinadas e temperos autênticos.
Cozinha fria
A tecnologia de cozimento é semelhante ao preparo de tártaros e ceviche. O peixe cru é conservado em conserva com ácidos, que são extraídos de frutas e vegetais. Este método preserva todas as substâncias benéficas do peixe, suculência e estrutura delicada, ao invés de cozinhar em altas temperaturas.