Nativa da Índia, a especiaria é usada há milhares de anos. Estudos recentes confirmam que os componentes ativos da cúrcuma – curcumina e óleos essenciais – têm um amplo espectro de ação: antiviral, anti-inflamatório, antifúngico, antitumoral. Em primeiro lugar, ajuda a reduzir os níveis de colesterol total, em particular o colesterol “ruim” no sangue. Em segundo lugar, a curcumina previne a oxidação do colesterol “ruim”. Isso é muito importante, pois o colesterol oxidado é um assassino do corpo. Ele se instala nas paredes dos vasos sanguíneos, formando placas. Ao diminuir o colesterol oxidado, a cúrcuma reduz o risco de derrames e ataques cardíacos. De acordo com vários estudos, a cúrcuma reduz a dor da inflamação na artrite, tensão muscular, dor nas articulações, cárie dentária e cura feridas e contusões. A cúrcuma também ajuda a combater os radicais livres no sangue. Prevenção do câncer, retardando a taxa de sua propagação, interrompendo as transformações pré-cancerosas. Atualmente, os cientistas continuam a realizar pesquisas sobre os efeitos da cúrcuma em certos tipos de câncer. A moscoviscidose é considerada uma doença genética em que os pulmões são afetados por muco espesso, não só dificultando a respiração, mas também atrapalhando a digestão, além de impedir a absorção de vitaminas. A curcumina no nível celular evita o acúmulo de muco. A curcumina atravessa a barreira hematoencefálica, prevenindo, retardando e interrompendo a progressão de doenças do sistema nervoso. Segundo pesquisas, a curcumina atua em diferentes níveis no organismo quando se trata de doenças neurodegenerativas. Existem muitas opções para adicionar açafrão à sua dieta diária, incluindo
2022-11-11