Mesmo aqueles que não gostam de leite fresco não devem negligenciar seus produtos lácteos dietéticos. Os produtos lácteos são ricos em bactérias benéficas que melhoram muito nossa qualidade de vida, restauram a microflora e aumentam a imunidade. O que você precisa saber sobre kefir, iogurte, queijo cottage?
Em geral – saúde
Os produtos lácteos contêm muitas substâncias úteis. O ácido carboxílico incluído na composição melhora o trabalho do trato gastrointestinal. Vitaminas A, B, D e minerais normalizam o metabolismo. A bifidobactéria, que é a fermentação, produz aminoácidos essenciais que reduzem o colesterol no sangue.
Da depressão
A serotonina, o hormônio da felicidade, está contida no trato gastrointestinal e, portanto, na microflora adequada – a chave para o seu bom humor. Os produtos lácteos contêm triptofano, que é necessário para a formação de serotonina. Portanto, apenas uma xícara de iogurte por dia pode manter o equilíbrio da microflora e eliminar os sinais de uma depressão opressiva.
Melhorar a estrutura das células
As bactérias contidas nos produtos lácteos fermentados produzem ácido lático. Ela, por sua vez, é um material de construção para novas células. O ácido lático mata as bactérias que são prejudiciais ao corpo humano e secreta enzimas que ajudam na digestão das proteínas.
Para recarregar
O queijo é uma concentração de proteína, fósforo, cálcio, magnésio, vitaminas A, E, P e V. A coalhada é preparada pela fermentação do leite e pela separação do coágulo do soro. 10 colheres de sopa de queijo cottage podem substituir uma refeição completa, dar à pessoa a energia necessária e suprimir a fome.
Para imunidade
Produtos à base de fermentação com Lactobacillus acidophilus – um tipo de bactéria que possui ampla ação bactericida. Como os sucos estomacais não destroem esse tipo de bactéria, ele pode restaurar a ordem, entrando em todos os departamentos do trato gastrointestinal. As bebidas acidophilus contêm muita vitamina b, portanto, fortalecem significativamente o sistema imunológico.