O kiwai - Energizing
É bom para eles: Primo do kiwi, o kiwai é ainda mais rico em vitamina C. Do tamanho de uma cereja grande, tem uma casca lisa que pode ser comida e sua polpa é verde com grãos pretos. O kiwai fornece fibras para regular o trânsito, potássio útil para os músculos, vitaminas B, incluindo B6, importantes para o cérebro. Como o kiwi, pode ser comido desde cedo, sem medo de provocar uma alergia.
Como faço para cozinhar? É consumido cru como um lanche energizante e para matar a sede. Para misturar com cereais, uma salada de frutas ou um smoothie para um toque picante. Para uma salada de vitaminas: coloque sobre a alface picada, rodelas de kiwai e abacate, milho, azeitonas pretas, farelo de atum e um ovo cozido. Tempere com óleo de colza, suco de laranja, mostarda, sal e pimenta.
Goji berries - Energizing
É bom para eles: Pequenas bagas vermelhas que parecem passas, as bagas de Goji são muito menos doces. Mas eles estão cheios de minerais e oligoelementos que participam do crescimento e desenvolvimento dos músculos, ossos e células como cálcio, potássio, cobre, zinco, ferro ... Eles também contêm vitaminas B1, B5 e C.
Como faço para cozinhá-los? Polvilhado em saladas salgadas, trazem um toque levemente adocicado. Para misturar com amêndoas, nozes ... para um lanche de vitaminas (cuidado com os riscos de estradas erradas para crianças mais novas). Para os gourmets, uma receita para paletas de chocolate: derreta 200 g de chocolate amargo em banho-maria. Em uma assadeira coberta com papel manteiga, coloque 1 colher de sopa. o café derretia o chocolate e colocava rapidamente no centro, 1 ou 2 bagas cortadas ao meio e algumas amêndoas lascadas. Deixe esfriar e divirta-se!
O advogado - Anti-fadiga
É bom para eles : O abacate é uma boa fonte de magnésio, vitamina B6 e C, essenciais para o reabastecimento. Ele também contém fibras que promovem um bom trânsito.
Como faço para cozinhar? Simples acompanhado de um aperto de limão para que não escureça. Na versão doce: corte em pedaços, regue com o limão e o açúcar de cana. Ou adicione-o a uma salada de frutas e peça às crianças que adivinhem quem é o “convidado misterioso”. Acompanha bem abacaxi, lichia e manga, ou para um sabor mais picante, morango e framboesa.
Em vídeo: 5 super alimentos para crianças
Batata doce - Para um bom trânsito
É bom para eles : Bem fornecida em fibras, a batata-doce dá um bom impulso para regular o sistema digestivo. É interessante por seus aportes em vitamina A - essencial para o crescimento dos ossos e dentes -, vitamina C e cobre que tem ação antiinflamatória e antiinfecciosa.
Como faço para cozinhar? Na sopa e no purê, confere um sabor levemente exótico aos pratos. Para uma sobremesa original, ofereça tempura de batata-doce. Descasque a batata-doce, corte as fatias, mergulhe-as na massa de tempura (ou donut) e frite em óleo. Polvilhe-os com açúcar de cana.
O ovo - Estar em forma
É bom para eles : Excelente fonte de proteínas, os ovos ajudam as crianças a reabastecer. Ele também fornece ômega 3 essencial para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro, vitaminas A (para visão e imunidade), D (para a saúde óssea), E (antioxidante). Sem esquecer o potássio (sistema nervoso e muscular), magnésio e cálcio. A deve ter para colocar no prato dos mais novos de 6-8 meses.
Como faço para cozinhar? Para oferecer bem cozido antes dos 12 meses de idade, pode servir a seguir fervido, escalfado, em forma de omelete… Para um prato gourmet, misture numa ramekin, um ovo e um pouco de crème fraîche e leve ao forno alguns minutos . forno. Delicioso !
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