Conteúdo
Nem todos nós temos o conhecimento básico de um sommelier, mas aceitamos conselhos de pessoas supostamente conhecedoras ou absorvemos informações da Internet. Fazer a escolha errada pode ser frustrante. Quais são as principais dicas e equívocos a evitar ao escolher uma bebida de uva?
Bom vinho é vinho caro
Uma bebida de qualidade não precisa ser cara. O preço é influenciado pela variedade da uva, pelas condições de produção do vinho e pela geografia e pela distância ou complexidade do transporte. Além disso, muitos fabricantes confiáveis fazem várias linhas de seus produtos, incluindo aquelas de baixo custo, e não necessariamente ruins. Não leve o custo do vinho a sério.
Os melhores vinhos monovarietais
Os conhecedores acreditam que supostamente mono-paladar é algo que os verdadeiros conhecedores deveriam desfrutar. Mas alguns vinhos são criados especificamente a partir de diversos tipos e variedades de matérias-primas, onde cada componente se complementa. Às vezes, esses vinhos têm um sabor muito mais brilhante e rico.
A falsificação é lacrada com um bujão
A cortiça natural do vinho confere à garrafa estatuto e nobreza. Mas isso não fala nada sobre a qualidade excepcional do vinho. Alguns fabricantes reduzem o custo do produto, sendo recomendável que a cortiça não se transforme num terreno fértil para bactérias nocivas, ao contrário da cortiça.
Vinho semi-doce de alta qualidade
O açúcar é adicionado principalmente ao vinho, não para dar sabor, mas para esconder defeitos e imperfeições. Claro que há exceções, mas mesmo assim a escolha de um produto de qualidade é maior que as chances entre a linha de vinhos secos e meio-secos. E para quem gosta de doces, o vinho rosé é ideal.
Vinho para comida
Há muita informação na literatura e na rede sobre quais vinhos, quais pratos são ideais. E os gostos dos clientes não são importantes - pegue o tinto para a carne e o branco para o peixe. Mas a moderna variedade de vinhos permite que você não se limite a essas estruturas e escolha o vinho de acordo com o seu gosto, ao invés de pegá-lo para uma refeição.
Rótulo modesto - bom vinho
Supostamente, rótulos coloridos e brilhantes que falam são criados para atrair um comprador e se livrar rapidamente de um produto de baixa qualidade. Mas algumas boas marcas têm seu próprio estilo individual de design e brilhante, memorável - inclusive. Profissionais de marketing qualificados trabalham em empresas diferentes e criam designs de etiquetas à escolha de seus clientes.
Um sedimento precipita em vinho colorido
O sedimento é considerado indício de vinho de baixa qualidade tingido com cores artificiais. No entanto, durante o processo de envelhecimento do vinho, também podem se formar sedimentos - mesmo na bebida da mais alta qualidade. Provém de corantes e taninos naturais da uva. O sedimento neste caso é um sinal de alta qualidade, e não vice-versa.
Vinho velho - vinho de qualidade
Há vinhos que requerem um amadurecimento, um tempo de envelhecimento natural, após o qual mudam de facto para melhor. Mas algumas linhas de vinho são concebidas para serem consumidas jovens e, com o tempo, apenas perdem o sabor ou oxidam. Portanto, a idade de um vinho nem sempre é uma diretriz necessária na hora de escolhê-lo.