Amanita eriçado agárico (Amanita echinocephala) foto e descrição

Amanita echinocephala (Amanita echinocephala)

• homem gordo eriçado
• Amanita espinhosa

O agárico eriçado (Amanita echinocephala) é um cogumelo pertencente ao gênero Amanita. Nas fontes literárias, a interpretação da espécie é ambígua. Assim, um cientista chamado K. Bass fala sobre o agárico eriçado como sinônimo de A. Solitaria. A mesma interpretação é repetida depois dele por mais dois cientistas: R. Tulloss e S. Wasser. De acordo com estudos conduzidos pela Species Fungorum, o agárico-das-moscas deve ser atribuído a uma espécie separada.

O corpo frutífero do agárico eriçado consiste em uma tampa inicialmente quase redonda (que depois se transforma em aberta) e uma perna, que é levemente espessada no meio, e tem uma forma cilíndrica na parte superior, próximo à tampa.

A altura do caule do cogumelo é de 10-15 (e em alguns casos até 20) cm, o diâmetro do caule varia entre 1-4 cm. A base enterrada no solo tem uma forma pontiaguda. A superfície da perna tem uma cor amarelada ou branca, às vezes um tom verde-oliva. Na sua superfície existem escamas esbranquiçadas que resultam da fissuração da cutícula.

Polpa de cogumelo de alta densidade, caracterizada pela cor branca, mas na base (perto do caule) e sob a pele, a polpa dos cogumelos adquire uma tonalidade amarelada. Seu cheiro é desagradável, assim como o sabor.

O diâmetro da tampa é de 14 a 16 cm e é caracterizado por uma boa carnosidade. A borda da tampa pode ser serrilhada ou uniforme, com resquícios de um véu escamoso visíveis nela. A pele superior da tampa pode ser branca ou acinzentada, gradualmente se torna ocre claro, às vezes adquire um tom esverdeado. A tampa é coberta com verrugas piramidais com cerdas.

O himenóforo consiste em placas caracterizadas por uma grande largura, disposição frequente, mas livre. Inicialmente, as placas são brancas, depois se tornam turquesa clara e, em cogumelos maduros, as placas são caracterizadas por um tom amarelo-esverdeado.

O agárico eriçado é comum em florestas decíduas e mistas, onde também crescem carvalhos. É raro encontrar este tipo de cogumelo. Prefere crescer em áreas costeiras perto de lagos ou rios, sente-se bem em solos calcários. O agárico eriçado tornou-se mais difundido na Europa (principalmente nas regiões do sul). Existem casos conhecidos de detecção deste tipo de fungo nas Ilhas Britânicas, Escandinávia, Alemanha e Ucrânia. No território da Ásia, as espécies de cogumelos descritas podem crescer em Israel, Sibéria Ocidental e Azerbaijão (Transcaucásia). O agárico eriçado dá frutos ativamente de junho a outubro.

O agárico eriçado (Amanita echinocephala) pertence à categoria de cogumelos não comestíveis.

Existem várias espécies semelhantes com agárico-das-moscas. Isto:

• Amanita solitaria (lat. Amanita solitaria);
• Amanita pineal (lat. Amanita strobiliformis). As características distintivas deste tipo de cogumelos são pratos brancos, aroma agradável. Curiosamente, alguns micologistas consideram este cogumelo comestível, embora a maioria ainda insista em sua toxicidade.

Os agáricos-moscas devem sempre ser manuseados com extremo cuidado!