Agaric áspero (Amanita franchetii)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Gênero: Amanita (Amanita)
- Tipo: Amanita franchetii (Amanita bruto)
Agaric áspero (Amanita franchetii) – um cogumelo pertencente à família Amanitov, do gênero Amanita.
O agárico áspero (Amanita franchetii) é um corpo de frutificação com um semicircular e, posteriormente – um chapéu estendido e uma perna esbranquiçada com flocos amarelados em sua superfície.
O diâmetro da tampa desta gripe é de 4 a 9 cm. É bastante carnudo, tem uma borda lisa, é coberto com uma pele de tom amarelado ou verde-oliva e tem uma cor marrom-acinzentada. A polpa do cogumelo em si é branca, mas quando danificada e cortada, torna-se amarelada, exala um aroma agradável e tem bom gosto.
O caule do cogumelo tem um fundo ligeiramente espesso, afunila para cima, inicialmente denso, mas gradualmente se torna oco. A altura do caule do cogumelo é de 4 a 8 cm e o diâmetro é de 1 a 2 cm. A parte do himenóforo, localizada na parte interna da tampa do cogumelo, é representada por um tipo lamelar. As placas podem ser localizadas em relação à perna livremente ou levemente aderidas a ela com um dente. Eles são frequentemente localizados, caracterizados por uma expansão na parte central, de cor branca. Com a idade, sua cor muda para amarelada. Essas placas contêm pó de esporos branco.
Os restos da colcha são representados por uma volva fracamente expressa, que se distingue por sua frouxidão e crescimento denso. Eles têm uma cor amarelo acinzentado. O anel de cogumelo é caracterizado por uma borda irregular, a presença de flocos amarelos em sua superfície esbranquiçada.
O agárico áspero (Amanita franchetii) cresce em florestas de tipo misto e caducifólio, prefere se estabelecer sob carvalhos, carpinos e faias. Os corpos de frutificação são encontrados em grupos, crescem no solo.
O fungo da espécie descrita é comum na Europa, Transcaucásia, Ásia Central, Vietnã, Cazaquistão, Japão, Norte da África e América do Norte. A frutificação do agárico bruto é mais ativa no período de julho a outubro.
Não há informações confiáveis sobre a comestibilidade do cogumelo. Em muitas fontes literárias, é designado como um cogumelo não comestível e venenoso, por isso não é recomendado comê-lo.
A rara distribuição do agárico áspero e as características específicas do corpo de frutificação tornam este tipo de fungo diferente de outras variedades de cogumelos do gênero Fly agárico.
Neste momento, não se sabe ao certo se o agárico áspero não é comestível ou, inversamente, um cogumelo comestível. Alguns dos autores de livros sobre micologia e ciência de cogumelos observam que esse tipo de cogumelo não é comestível, ou nada é conhecido com segurança sobre sua comestibilidade. Outros cientistas dizem que os corpos frutíferos do agaric não são apenas completamente comestíveis, mas também têm um aroma e sabor agradáveis.
Em 1986, o pesquisador D. Jenkins descobriu o fato de que no herbário Persona o agárico bruto é representado pelo tipo Lepiota aspera. Além disso, E. Fries criou uma descrição do fungo em 1821, na qual não havia indicação do tom amarelado da Volvo. Todos esses dados permitiram classificar o fungo Amanita aspera como sinônimo homotípico do fungo Lepiota aspera, e como sinônimo heterotípico do fungo da espécie Amanita franchetii.