Amanita rubescens (Amanita rubescens)

Sistemática:
  • Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Família: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Gênero: Amanita (Amanita)
  • Tipo: Amanita rubescens (Pérola amanita)

Amanita rubescens foto e descrição

Chapéu: A tampa tem até 10 cm de diâmetro. Cogumelos jovens têm uma forma convexa, quase marrom-amarelada. Em seguida, a tampa escurece e fica com uma cor marrom suja com um toque de vermelho. A pele do chapéu é brilhante, lisa, com pequenas escamas granulares.

Registros: livre, branco.

Esporo em pó: esbranquiçado.

Perna: a altura da perna é de 6-15 cm. O diâmetro é de até três cm. Na base, a perna engrossa, da mesma cor da tampa ou ligeiramente mais clara. A superfície da perna é aveludada, fosca. As dobras da cintura são visíveis na parte inferior da perna. Na parte superior da perna há um anel de couro branco conspícuo com sulcos pendentes.

Polpa: branco, no corte lentamente fica vermelho. O sabor da polpa é suave, o cheiro é agradável.

Spread: Há uma pérola de agárico de mosca com bastante frequência. Este é um dos tipos mais despretensiosos de cogumelos. Cresce em qualquer solo, em qualquer floresta. Ocorre no verão e cresce até o final do outono.

Comestibilidade: A pérola de amanita (Amanita rubescens) é um cogumelo condicionalmente comestível. Cru não é usado, deve ser bem frito. Não é adequado para secagem, mas pode ser salgado, congelado ou em conserva.

Semelhança: Um dos gêmeos venenosos do agárico pérola é o agárico pantera, que nunca cora e tem um anel liso, coberto com dobras da borda da tampa. Também semelhante ao agárico pérola é o agárico atarracado, mas sua carne não fica vermelha e tem uma cor marrom-acinzentada mais escura. As principais características distintivas do agárico pérola é que o cogumelo fica completamente vermelho, placas livres e um anel na perna.

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