José María Gomez, um agricultor do sul da Espanha, acredita que a agricultura orgânica é mais do que a ausência de pesticidas e produtos químicos. Segundo ele, é “um modo de vida que exige criatividade e respeito pela natureza”.
Gomez, 44 anos, cultiva hortaliças e frutas cítricas em uma fazenda de três hectares em Valle del Guadalhorce, a 40 km da cidade de Málaga, onde vende suas colheitas em um mercado de alimentos orgânicos. Além disso, Gomez, cujos pais também eram agricultores, entrega produtos frescos em casa, fechando assim o círculo “do campo à mesa”.
A crise econômica na Espanha, onde a taxa de desemprego é de cerca de 25%, não teve impacto na agricultura orgânica. Em 2012, as terras agrícolas rotuladas como “orgânicas” foram ocupadas, segundo estatísticas do Ministério da Agricultura e Proteção Ambiental. A renda dessa agricultura foi de .
“A agricultura orgânica na Espanha e na Europa está em alta apesar da crise, porque os compradores deste segmento de mercado são muito fiéis”, diz Victor Gonzalvez, coordenador da Associação Espanhola de Agricultura Orgânica não estatal. A oferta de alimentos orgânicos está crescendo rapidamente tanto nas bancas de rua e praças da cidade, como em algumas redes de supermercados.
A região sul da Andaluzia possui a maior área dedicada à agricultura orgânica, com 949,025 hectares oficialmente registrados. A maioria dos produtos cultivados na Andaluzia são exportados para outros países europeus, como Alemanha e Reino Unido. A ideia de exportação é contrária às visões da agricultura orgânica, que é uma alternativa à agricultura industrial.
, disse Pilar Carrillo em Tenerife. A Espanha, com seu clima ameno, possui a maior área dedicada à agricultura orgânica da União Européia. De acordo com o mesmo critério, é a quinta maior área do mundo depois da Austrália, Argentina, Estados Unidos e China, segundo relatório da Federação Internacional do Movimento Agrícola Orgânico. No entanto, o controle e certificação da agricultura orgânica, que é realizado na Espanha por órgãos públicos e privados, não é fácil nem gratuito.
Para serem vendidos como orgânicos, os produtos devem ser rotulados com o código da autoridade competente. A certificação de agricultura ecológica leva pelo menos 2 anos de inspeção extremamente completa. Tais investimentos levam inevitavelmente a um aumento nos preços dos produtos. Quilez, que cultiva plantas aromáticas e medicinais em Tenerife, tem que pagar pela certificação como agricultor e vendedor orgânico, dobrando o custo. Segundo Gonzalvez, “”. Ele também observa que os agricultores estão “com medo de dar o salto” para a agricultura alternativa devido à falta de apoio do governo e serviços de consultoria.
, diz Gomez, de pé entre os tomates em sua fazenda Bobalén Ecologico.
Embora o nível de consumo de produtos orgânicos na Espanha ainda seja baixo, este mercado está crescendo, e o interesse por ele está aumentando devido aos escândalos que cercam a indústria alimentícia tradicional. Kualiz, que uma vez largou um emprego bem pago de TI para se dedicar à cultura orgânica, argumenta: “A agricultura exploradora mina a soberania alimentar. Isso é visto claramente nas Ilhas Canárias, onde 85% dos alimentos consumidos são importados”.