Digamos que você seja vegetariano, tenha uma dieta saudável e tenha muitos produtos frescos em sua dieta. Você deve tomar vitaminas extras? O que os especialistas pensam sobre isso?
Se você está recebendo todos os nutrientes, não é necessário tomar um multivitamínico. Mas é uma maneira prática de compensar uma deficiência quando sua dieta não é perfeita.
. Os alimentos vegetais são essencialmente desprovidos de vitamina B12, que é essencial para o sangue e os nervos saudáveis. Além disso, pessoas com mais de 50 anos são aconselhadas a tomar suplementos de B12 devido a problemas com a absorção dessa vitamina. A dose recomendada é de 2,4 microgramas por dia para adultos, ligeiramente mais para vegetarianos e mulheres grávidas e lactantes. Todos os multivitamínicos contêm quantidades adequadas de vitamina B12.
A forma natural de obter vitamina D é através da pele através da exposição à luz solar. Esta vitamina ajuda o corpo a absorver o cálcio. Para as pessoas que não recebem exposição solar direta suficiente, a vitamina D sintética é uma alternativa. A quantidade diária recomendada de vitamina D é de 600 UI (15 mcg) para adultos com menos de 70 e 800 UI (20 mcg) se você tiver mais de 70 anos. Como a vitamina D também ajuda a prevenir o câncer, alguns médicos recomendam níveis mais altos de ingestão. Doses diárias de até 3000 UI (75 mcg) são seguras para adultos saudáveis.
Para veganos, lembre-se de que a vitamina D vem em duas formas. Primeiro, a vitamina D3 (colecalciferol) vem da lanolina da lã. A vitamina D2 (ergocalciferol) é derivada da levedura. Embora alguns pesquisadores tenham questionado a absorção de D2, evidências recentes a colocam no mesmo nível da D3.
Mulheres em idade fértil podem ser deficientes e vitaminas fortificadas com ferro podem ser úteis. Mulheres na pós-menopausa e homens adultos de qualquer idade geralmente acumulam mais ferro do que seus corpos precisam, então escolha uma marca de multivitamínico sem ferro.
encontrado em abundância em vegetais de folhas verdes e algumas leguminosas. Os vegetarianos não precisam de suplementos de cálcio. No entanto, as recomendações para mulheres com osteopenia ou osteoporose podem incluir cálcio como parte de um programa de reabilitação.
Assim, uma estratégia sensata para um vegetariano é tomar vitamina B12 e vitamina D (se houver falta de luz solar). Tudo o resto você obtém da comida que você come.