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Aspartame: nenhum perigo conhecido durante a gravidez
O aspartame é seguro para mulheres grávidas? A Agência Nacional de Segurança Alimentar (ANSES) emitiu um relatório sobre os riscos nutricionais e benefícios deste produto, no período de gravidez e gestação. Veredito : " Os dados disponíveis não suportam uma conclusão sobre um efeito prejudicial dos adoçantes intensos durante a gravidez". A existência de riscos, portanto, não é estabelecida. No entanto, a Agência Francesa se propõe a continuar os estudos. E isso, especialmente porque um estudo dinamarquês aponta para um risco de parto prematuro mais importante em mulheres grávidas que bebem uma “bebida leve” por dia.
Gravidez e aspartame: estudos que preocupam
Este estudo, realizado com 59 mulheres grávidas e publicado no final de 334, mostra que o risco de parto prematuro aumenta em 27% do consumo de um refrigerante com adoçantes por dia. Quatro latas por dia aumentariam o risco para 78%.
No entanto, o estudo se concentra apenas em bebidas dietéticas. No entanto, o adoçantes também estão muito presentes no resto da nossa alimentação. ” É um absurdo querer esperar outras provas, na medida em que o risco está bem caracterizado e diz respeito a uma parte significativa da população, as mulheres grávidas, das quais 71,8% consomem aspartame durante a gravidez deles », Observa Laurent Chevalier, consultor de nutrição e chefe da comissão alimentar da Health Environment Network (RES).
Os outros estudos científicos importantes são os publicados pelo Instituto Ramazzini desde 2007. Eles mostram que o consumo de aspartame em roedores ao longo da vida leva a um aumento do número de cânceres. Este fenômeno é amplificado quando a exposição começa durante a gravidez. Mas até agora, esses efeitos não foram verificados em humanos.
Sem riscos ... mas sem benefícios
ANSES indica claramente em seu relatório que há ” a falta de benefício nutricional "Consumir adoçantes. Esses produtos são, portanto, inúteis para a gestante e, a fortiori, para o resto da população. Outra boa razão para banir o “açúcar falso” do seu prato.
Essa descoberta também fecha o debate sobre o benefício potencial de adoçantes para prevenir diabetes gestacional. Para Laurent Chevalier, “ a prevenção deste tipo de doença requer melhor nutrição e menos exposição a desreguladores endócrinos“. Na medida em que estes produtos não têm valor nutricional, é mesmo necessário continuar os estudos? Pode-se perguntar.
Principalmente porque fazer uma nova pesquisa equivaleria a esperar mais dez anos. Se este trabalho leva às mesmas conclusões - um risco comprovado de parto prematuro - que responsabilidade têm médicos e cientistas? …
Ainda é difícil entender por que a ANSES continua tão comedida sobre o assunto. Então, para onde foi o famoso princípio da precaução? “Há um problema cultural, os especialistas do grupo de trabalho da ANSES acreditam que para dar um parecer científico definitivo precisam de mais elementos, enquanto nós, médicos da Rede de Meio Ambiente e Saúde, consideramos que já temos elementos suficientes para dar recomendações para um produto sem valor nutricional ”, resume Laurent Chevallier.
Próximo passo: o parecer da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA)
No final do ano, oAutoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) para relatar os riscos específicos do aspartame. A pedido da ANSES, proporá uma reavaliação da dose diária aceitável. Atualmente é de 40 mg por quilograma de peso corporal por dia. Que corresponde ao consumo diário de 95 balas ou 33 latas de Coca-Cola Diet, para uma pessoa de 60 kg.
Nesse ínterim, o cuidado continua em ordem ...