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Gravidez: como administrar seus desejos culinários?
Durante a gravidez, não é incomum experimentar desejos culinários incomuns e excêntricos, como o famoso desejo por morangos em meados de janeiro, regularmente citado como exemplo. De acordo com uma psicóloga nutricionista, Os desejos dessas gestantes poderiam ser explicados pelo “contexto hormonal da gravidez”, o que levaria a uma melhor percepção de sabores e cheiros. Na verdade, é um período em que “a mulher tem uma melhor percepção das suas necessidades nutricionais”, de forma intuitiva. Ela naturalmente se volta para os alimentos que seu corpo anseia (produtos lácteos se faltar cálcio, por exemplo), mas também a nível psicológico e emocional. “Este é um período em que os jogos hormonais podem causar um clima bastante instável”, sublinha Laurence Haurat. A perspectiva de ter um filho também pode suscitar uma série de dúvidas e preocupações, que empurre a futura mamãe para tentar se tranquilizar. E, para isso, a dieta costuma ser um bom método. Então, como você fará para que esses desejos sejam parte de uma dieta balanceada? Podemos razoavelmente ceder a todos os nossos desejos?
Uma culpa que não tem lugar
Infelizmente, em uma sociedade que favorece amplamente a magreza, um sentimento de culpa pode invadir rapidamente uma futura mãe, especialmente se ela engordar um pouco demais. Para Laurence Haurat, “fica ridículo”, já que ceder aos seus desejos não é algo ruim em si. ” Existe um lugar para esses desejos. Eles existem, eles têm uma razão de ser, eles não são negativos, eles estão lá para trazer algo », Garante o especialista. Além disso, em vez de estigmatizá-los, é melhor abrir espaço para eles, porque a frustração é tudo menos benéfico. Ao se privar, você corre o risco de quebrar repentinamente, por exemplo, caindo no pote de Nutella ou na caixa de bombons. E aí, alô, excesso, hiperglicemia, quilos e principalmente culpa, que tira toda a satisfação de ter comido.
Organize suas refeições para abrir espaço para seus desejos
Laurence Haurat sugere, portanto, partir do princípio de que esses desejos têm uma razão de existir, e que, uma vez que existem, é melhor nos adaptarmos e fazermos com eles, para evitar frustrações e compulsões alimentares. Portanto, ela sugere “ começar pelo que a gestante sente e adaptar para estar o mais longe possível de seus desejos e do aspecto nutricional Em vez de dar recomendações ideais que ela não será capaz de cumprir. A ideia é organizar suas refeições para dar espaço aos seus desejos, mantendo um consistência nutricional e bem-estar psicológico.
Concretamente, como fazer?
Para ilustrar essa abordagem, Laurence Haurat pegou o exemplo um tanto extremo de Nutella. Se uma mulher tem desejo de pasta de chocolate, ela também pode incorporá-lo em sua dieta para uma refeição, desde que você modifique o menu. Em vez da tradicional entrada-principal-sobremesa, ela pode optar por uma sopa como prato principal e depois se deliciar com algumas panquecas de Nutella de sobremesa. À base de farinha, ovos, leite e açúcar, fornecem nutrientes suficientes. o mesmo para mim a tradicional galette des rois, que equivale a um menu de filés com batatas fritas em termos de porção de proteína e carboidrato. Se for evitado após uma refeição clássica, vai muito bem depois de uma salada verde ou uma salada de vegetais crus. Dessa forma, o desejo é psicologicamente satisfeito, sem frustração ou culpa, enquanto o equilíbrio nutricional é praticamente mantido.