Foto e descrição do ponto de outono (Gyromitra infula)

Linha outono (Gyromitra infula)

• Cata-vento de outono
• Lobo tipo Infull
• Helwella completo-like
• Costure com chifres

Linha de outono está diretamente relacionado ao gênero lopatnikov (ou Gelwell). É considerado o mais comum de todo esse gênero de lóbulos (ou gelwells). E este cogumelo recebeu o pseudônimo de “outono” por causa de sua peculiaridade de crescer no final do verão – início do outono, ao contrário de seus companheiros de tribo, linhas “primaveras” (linha comum, linha gigante), que crescem no início da primavera. E ele ainda tem uma diferença deles – a linha de outono contém uma quantidade muito maior de venenos e toxinas.

A linha de outono refere-se aos cogumelos marsupiais.

cabeça: geralmente até 10 cm de largura, dobrado, marrom, tornando-se marrom-escuro com a idade, com superfície aveludada. A forma da tampa é em forma de chifre em forma de sela (mais frequentemente encontrada na forma de três chifres fundidos), as bordas da tampa crescem juntas com o caule. Chapéu linha outono dobrado, forma irregular e incompreensível. A cor do chapéu vai do castanho claro nos cogumelos jovens ao castanho-escuro nos adultos, com uma superfície aveludada.

Leigo: 3-10 cm de comprimento, até 1,5 cm de largura, oco, muitas vezes achatado lateralmente, a cor pode variar do esbranquiçado ao marrom-acinzentado.

Sua perna é cilíndrica, engrossada para baixo e oca por dentro, de cor cinza-branco-cerosa.

Polpa: frágil, cartilaginosa, fina, esbranquiçada, semelhante à cera, sem muito odor, muito semelhante à polpa de espécies aparentadas, como a linha comum, que cresce no início da primavera.

Habitat: A linha de outono ocorre isoladamente a partir de julho, mas o crescimento ativo começa a partir do final de agosto. Frequentemente encontrado em pequenos grupos de 4-7 espécimes em florestas de coníferas e caducifólias no solo, bem como nos restos de madeira em decomposição.

A linha do outono gosta de crescer em florestas de coníferas ou caducifólias, às vezes isoladas, às vezes em pequenas famílias e, de preferência, sobre ou perto de madeira podre. Encontra-se em toda a zona temperada da Europa e do Nosso País. Seu principal período de frutificação é no final de julho e dura até o final de setembro.

Comestibilidade: Embora as linhas do outono e acharem possível comer, vale a pena notar que, como a linha do comum em sua forma bruta, é mortalmente venenosa. Preparado incorretamente, pode causar intoxicações muito graves. Você não pode comê-lo com frequência, pois as toxinas contidas nele têm propriedades cumulativas e podem se acumular no corpo.

Um cogumelo condicionalmente comestível, categoria 4, é usado como alimento após fervura (15-20 minutos, a água é drenada) ou secagem. Mortalmente venenoso quando cru.

A linha é outono, algumas fontes primárias até o consideram um cogumelo venenoso mortal. Mas isso não é, de forma alguma, e casos de envenenamento com resultado fatal por linhas de outono, até agora, não foram registrados. E o grau de envenenamento por eles, assim como por todos os cogumelos desta família, depende fortemente da quantidade e frequência de seu uso. Portanto, é altamente indesejável usar a linha de outono para alimentos, caso contrário, você pode ter uma grave intoxicação alimentar com consequências muito, muito tristes. Por causa disso, a linha de outono é chamada de cogumelos não comestíveis. A ciência sabe que a toxicidade das linhas se deve em grande parte aos indicadores de temperatura e clima e depende diretamente dos locais onde crescem. E quanto mais quentes forem as condições climáticas, mais venenosos esses cogumelos se tornarão. É por isso que, nos países da Europa Ocidental e Oriental, com seu clima quente, absolutamente todas as linhas pertencem a cogumelos venenosos, e em Nosso País, com seu clima muito mais frio, apenas as linhas de outono são consideradas não comestíveis, que, ao contrário das linhas de “primavera” (comum e gigante), crescendo no início da primavera, começam seu desenvolvimento ativo e maturação após um período de verão quente, em solo quente e, portanto, conseguem coletar em si um número suficientemente grande de substâncias perigosas e venenosas para que podem ser considerados impróprios para consumo na alimentação.