Coma uma variedade de alimentos simples na hora e na quantidade necessária para manter seu peso ideal! DA Schafenberg MD, M.Sc.
“Seus dentes vão cair muito em breve, e talvez até seu cabelo!” Os olhos do vizinho se arregalaram com o pensamento sensacional enquanto ele olhava para mim enquanto cortava uma perna de frango frito. Dei de ombros e fingi não prestar atenção nele, continuei a balançar no balanço. “Ei, você sabe? ele continuou: “Eu poderia trazer carne para você à noite!” Seus pais não vão saber disso. O que você acha disso?!" Ele realmente estava seriamente preocupado com isso, mas essa preocupação só me deixou nervoso. “Não, está tudo bem. Eu não quero carne! Eu posso fazer tudo sem ele, assim como você!” E com essas palavras, pulei do balanço e corri para casa para minha mãe para descobrir se todos os meus dentes realmente iriam cair. Tudo isso aconteceu cerca de 30 anos atrás, e agora eu, Michaelin Bauer, tenho o prazer de dizer que meus dentes e cabelos ainda estão no lugar. Tenho dois filhos saudáveis que, assim como a mãe, seguem uma dieta vegetariana láctea desde o nascimento. Então, quando eles perguntamA comida vegetariana é razoável? Ela está segura?“- minha resposta é firme”Sim» para ambas as perguntas. Isso é evidenciado não apenas por minha própria experiência, há muitas evidências para isso – tanto refletidas na Bíblia quanto obtidas como resultado de pesquisas científicas. Considere pelo menos dois dos muitos benefícios: financeiros e aqueles que levam à redução dos riscos à saúde. vantagem financeira. Há uma inflação galopante em nosso país, o que nos obriga a manter o controle de nossos gastos. Substituir uma dieta à base de carne por uma vegetariana pode economizar muito dinheiro ao comer alimentos mais saudáveis. Em vez de comprar um único frango, não seria melhor comprar um quilo de feijão que custa quatro vezes menos? Além disso, essa quantidade de feijão é suficiente para mais refeições. Vejamos esses custos de outro ângulo. Existem cálculos dos quais se conclui que são necessários mais de 0,5 kg de cereais para produzir 3 kg de carne de bovino. Pense em todos os benefícios que você pode obter ao evitar carne e comer grãos para satisfazer sua fome. Risco de vida. Tanto os animais como as plantas podem ficar doentes. Se uma planta fica doente, ela murcha e morre. Se um animal adoece, seu dono o leva para o matadouro, onde o animal é morto para que seu dono não sofra perdas. Depois disso, as pessoas pagam muito dinheiro para colocar essa carne em seus estômagos. Animais e plantas absorvem igualmente substâncias nocivas com água e ar. Nos animais, essas substâncias se acumulam, sendo depositadas nos tecidos adiposos. Ao comprar carne, uma pessoa não pode ver essas substâncias nocivas. E quando ele come essa carne, ele recebe uma grande dose de substâncias nocivas do meio ambiente. Nas plantas, as substâncias nocivas não se acumulam em tais quantidades. Mesmo lavando bem os produtos vegetais, não podemos remover todas as substâncias nocivas; mas, comendo alimentos vegetais, nosso corpo recebe uma quantidade muito menor dessas substâncias. Esta é a vantagem de uma dieta vegetariana. Os resultados de um estudo do leite materno de 1400 mães que amamentam mostraram que o leite de mulheres que comiam carne e laticínios continha duas vezes mais substâncias nocivas do meio ambiente do que o leite de mulheres que seguiam uma dieta vegetariana. Estudos científicos, cujos resultados são constantemente publicados, comprovam que os alimentos vegetais satisfazem muito melhor as necessidades do nosso corpo e seu uso reduz a incidência de várias doenças. O maior índice de óbitos é dado por doenças cardiovasculares e câncer. Essas duas doenças são responsáveis por 2/3 de todas as mortes. Existem dois fatores principais que podem causar o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e câncer – tabagismo e dieta pouco saudável. A nutrição inadequada inclui: – colesterol, – consumo excessivo de gorduras, especialmente gorduras animais, – consumo excessivo de alimentos altamente calóricos levando à obesidade, – falta de fibras vegetais nos alimentos. O colesterol entra no corpo apenas com alimentos de origem animal. Já foi comprovado que o risco de doença cardiovascular aumenta com o aumento da ingestão de colesterol. Portanto, naturalmente, recomendamos manter a ingestão de colesterol no mínimo. Mas esta recomendação não é tão nova! Pelo contrário, esta é uma nova descoberta do sistema de nutrição mais antigo, proposto há milhares de anos por Aquele que criou e mantém nosso corpo, e descrito nas Sagradas Escrituras. Leia Gênesis 1.29. O Senhor prescreveu: “Toda erva que dá semente, e toda árvore que dá fruto da árvore que dá semente, isso vos servirá de alimento”. E estes são frutas, cereais, nozes, legumes e sementes. “O vegetarianismo é a chave para a saúde”