cogumelos fluorescentes
Os cogumelos de mel, que no norte da Itália têm uma enorme autoridade gastronômica, têm outra característica interessante – à noite eles podem emitir um brilho verde quase imperceptível. Esse fenômeno tem uma explicação muito simples – durante o consumo de oxigênio pelo fungo, ocorrem reações químicas especiais em suas células. Apesar do fato de que em algumas fontes essa característica dos fungos é considerada como uma forma de atrair insetos distribuidores de esporos, a maioria dos cientistas vê isso apenas como uma reação química, e não reage de forma alguma a afirmações sobre a relação desta processo para o sistema reprodutivo.
No entanto, a capacidade de brilhar não se manifesta apenas nas aberturas, que são bastante comuns em nossa área. Características luminescentes também são mostradas em outras espécies, por exemplo, Pleurotuslampus. Além disso, muitos cogumelos luminosos podem ser encontrados em áreas tropicais, por exemplo, na Indonésia. Neste país, existe até uma tradição segundo a qual as meninas coletam cogumelos luminescentes e fazem colares com eles para que os cavalheiros possam vê-los facilmente no escuro.