Black loader (Russula adusta) foto e descrição

Russula negra (Russula adusta)

Carregador preto (Russula Assada), ou Chernushka, tem um chapéu inicialmente convexo, depois profundamente deprimido, em forma de funil largo, 5-15 cm de diâmetro, marrom sujo ou marrom escuro.

Em alguns lugares este cogumelo é chamado russula negra.

Ocorre principalmente em florestas de pinheiros, às vezes em grupos, de julho a outubro.

cabeça 5-15 (25) cm, convexo-prostrado, deprimido no centro. Nos cogumelos jovens, é acinzentado ou amarelo-pálido, tornando-se marrom com a idade, ligeiramente pegajoso.

GRAVAÇÕES adnate ou ligeiramente descendente, estreito, de diferentes comprimentos, muitas vezes ramificado, primeiro branco, depois acinzentado, escurece quando pressionado.

pó de esporos branco.

Leigo em preto chernushka 3-6×2-3 cm, denso, da mesma tonalidade do chapéu, mas mais claro, cilíndrico, sólido e liso, escurece ao toque.

Polpa podgruzdka preto avermelhando no corte, então lentamente grisalho, não cáustico, adocicado-afiado. Sem suco leitoso. Fica preto quando tocado. O cheiro é forte e característico, descrito em várias fontes como cheiro de mofo ou de barricas de vinho velho. A carne primeiro torna-se cinza-rosada.

Cresce sob pinheiros em solos ácidos. Ocorre de julho a outubro, mas não é abundante. Está distribuído principalmente na metade norte da zona florestal, em florestas de coníferas, caducifólias e mistas.

Cogumelo comestível, 4ª categoria, só vai na salga. Antes de salgar, é necessário pré-ferver ou deixar de molho. Escurece quando salgado. O sabor é doce, agradável.