Boleto amarelo (Sutorius junquilleus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Boletales (Boletales)
- Família: Boletaceae (Boletaceae)
- Gênero: Sutorius (Sutorius)
- Tipo: Sutorius junquilleus (boleto amarelo)
- Boleto amarelo claro
- A dor é amarelo brilhante
- Boleto amarelo
- Boleto de Younkville
- Boletus junquilleus
O boleto amarelo na literatura linguística às vezes é encontrado sob o nome de “boleto de Yunkwill”. No entanto, esse nome é errôneo, pois o epíteto específico em latim vem da palavra “junquillo”, ou seja, “amarelo claro”, não em nome próprio. Além disso, o boleto amarelo na literatura em língua é frequentemente chamado de outra espécie - cogumelo semi-branco (Hemileccinum impolitum). Outros nomes latinos para boletos amarelos também podem ser encontrados na literatura científica: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
cabeça no boleto amarelo, geralmente é de 4-5 a 16 cm, mas às vezes pode chegar a 20 cm de diâmetro. Nos cogumelos jovens, a forma do chapéu é mais convexa e hemisférica e, com a idade, torna-se mais plana. A pele é lisa ou levemente enrugada, de cor marrom-amarelada. Em tempo seco, assim como quando o fungo seca, a superfície da tampa fica opaca e em tempo úmido – mucosa.
Polpa denso, inodoro, amarelo brilhante e rapidamente fica azul quando cortado.
Leigo espesso, sólido tuberoso, 4-12 cm de altura e 2,5-6 cm de espessura, amarelo-acastanhado. A superfície do caule não possui estrutura de malha, mas pode ser coberta por pequenas escamas ou grãos marrons.
Himenóforo tubular, livre com entalhe. O comprimento dos tubos é de 1 a 2 cm, a cor é amarela brilhante e, quando pressionados, os tubos ficam azuis.
Os esporos são lisos e fusiformes, 12-17 x 5-6 mícrons. Esporo em pó de cor verde-oliva.
Há um boleto amarelo principalmente em florestas de faias e carvalhos. A principal área de distribuição desta espécie são os países da Europa Ocidental; em nosso país, esta espécie é encontrada na região de Ussuriysk, no território da Reserva Suputinsky. O boleto amarelo é colhido no período outono-verão – de julho a outubro.
Boletus amarelo é um cogumelo comestível que pertence à segunda categoria de valor nutricional. É consumido fresco, enlatado e seco.