Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 347 kCal | 1684 kCal | 20.6% | 5.9% | 485 g |
Proteínas | 6.12 g | 76 g | 8.1% | 2.3% | 1242 g |
gorduras | 3.06 g | 56 g | 5.5% | 1.6% | 1830 g |
Os hidratos de carbono | 85.44 g | 219 g | 39% | 11.2% | 256 g |
Fibra alimentar | 10.2 g | 20 g | 51% | 14.7% | 196 g |
Água | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
Cinza | 2.38 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 304 μg | 900 μg | 33.8% | 9.7% | 296 g |
Retinol | 0.304 mg | ~ | |||
alfa carotenos | 1 μg | ~ | |||
betacaroteno | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 g | |
Luteína + Zeaxantina | 151 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.071 mg | 1.5 mg | 71.4% | 20.6% | 140 g |
Vitamina B2, riboflavina | 1.214 mg | 1.8 mg | 67.4% | 19.4% | 148 g |
Vitamina B4, colina | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1% | 3030 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.709 mg | 5 mg | 14.2% | 4.1% | 705 g |
Vitamina B6, piridoxina | 1.429 mg | 2 mg | 71.5% | 20.6% | 140 g |
Vitamina B9, folato | 476 μg | 400 μg | 119% | 34.3% | 84 g |
Vitamina B12, cobalamina | 4.29 μg | 3 μg | 143% | 41.2% | 70 g |
Vitamina B12 adicionada | 4.28 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascórbica | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 3.9% | 738 g |
Vitamina D, calciferol | 2 μg | 10 μg | 20% | 5.8% | 500 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.43 mg | 15 mg | 9.5% | 2.7% | 1049 g |
Vitamina K, filoquinona | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.2% | 12000 g |
Vitamina PP, NÃO | 14.286 mg | 20 mg | 71.4% | 20.6% | 140 g |
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 306 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.5% | 817 g |
Cálcio, Ca | 204 mg | 1000 mg | 20.4% | 5.9% | 490 g |
Magnésio, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.7% | 615 g |
Sódio, Na | 490 mg | 1300 mg | 37.7% | 10.9% | 265 g |
Fósforo, P | 204 mg | 800 mg | 25.5% | 7.3% | 392 g |
Vestigios | |||||
Ferro, Fe | 12.86 mg | 18 mg | 71.4% | 20.6% | 140 g |
Manganês, Mn | 1.872 mg | 2 mg | 93.6% | 27% | 107 g |
Cobre, cobre | 259 μg | 1000 μg | 25.9% | 7.5% | 386 g |
Selênio, Se | 14.3 μg | 55 μg | 26% | 7.5% | 385 g |
Zinco, Zn | 10.71 mg | 12 mg | 89.3% | 25.7% | 112 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 20.41 g | 100 г máx. | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 0.389 g | 18.7 г máx. | |||
8: 0 caprílico | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 mirístico | 0.004 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 0.33 g | ~ | |||
Estearina 18: 0 | 0.041 g | ~ | |||
20: 0 araquínico | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 1.411 g | min 16.8 г | 8.4% | 2.4% | |
16: 1 palmitoléico | 0.017 g | ~ | |||
18: 1 Oleína (ômega-9) | 1.392 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.02 g | de 11.2 para 20.6 | 9.1% | 2.6% | |
18: 2 Linoleico | 0.838 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.037 g | ~ | |||
20: 4 araquidônico | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.037 g | de 0.9 para 3.7 | 4.1% | 1.2% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 0.839 g | de 4.7 para 16.8 | 17.9% | 5.2% |
O valor da energia é 347 kcal.
Cereais matinais, prontos para comer, GENERAL MILLS, cereais Curves Fruit & Nut Crunch rico em vitaminas e minerais, como: vitamina A - 33,8%, vitamina B1 - 71,4%, vitamina B2 - 67,4%, vitamina B5 - 14,2%, vitamina B6 - 71,5%, vitamina B9 - 119%, vitamina B12 - 143%, vitamina C - 13,6%, vitamina D - 20%, vitamina PP - 71,4%, potássio - 12,2%, cálcio - 20,4%, magnésio - 16,3, 25,5, 71,4%, fósforo - 93,6%, ferro - 25,9%, manganês - 26%, cobre - 89,3%, selênio - XNUMX%, zinco - XNUMX%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina B6 como coenzima, participam do metabolismo dos ácidos nucléicos e aminoácidos. A deficiência de folato leva à síntese prejudicada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inibição do crescimento e divisão celular, especialmente em tecidos de proliferação rápida: medula óssea, epitélio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante a gravidez é uma das causas da prematuridade, desnutrição, malformações congênitas e distúrbios do desenvolvimento da criança. Foi demonstrada uma forte associação entre os níveis de folato e homocisteína e o risco de doença cardiovascular.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador nas membranas, é necessário manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa da regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e extremidades), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica), trombastenia hereditária.
- zinco faz parte de mais de 300 enzimas, participa nos processos de síntese e decomposição de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. O consumo insuficiente leva à anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual e malformações fetais. Estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em interromper a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
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