Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 366 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 460 g |
Proteínas | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 2% | 1357 g |
gorduras | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 2.8% | 982 g |
Os hidratos de carbono | 82.8 g | 219 g | 37.8% | 10.3% | 264 g |
Fibra alimentar | 10.2 g | 20 g | 51% | 13.9% | 196 g |
Água | 2.3 g | 2273 g | 0.1% | 98826 g | |
Cinza | 3.6 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 522 μg | 900 μg | 58% | 15.8% | 172 g |
Retinol | 0.515 mg | ~ | |||
alfa carotenos | 40 μg | ~ | |||
betacaroteno | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.3% | 8197 g |
Luteína + Zeaxantina | 1018 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.4 mg | 1.5 mg | 93.3% | 25.5% | 107 g |
Vitamina B2, riboflavina | 1.6 mg | 1.8 mg | 88.9% | 24.3% | 113 g |
Vitamina B4, colina | 11.2 mg | 500 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
Vitamina B6, piridoxina | 1.852 mg | 2 mg | 92.6% | 25.3% | 108 g |
Vitamina B9, folato | 1246 μg | 400 μg | 311.5% | 85.1% | 32 g |
Vitamina B12, cobalamina | 5.6 μg | 3 μg | 186.7% | 51% | 54 g |
Vitamina B12 adicionada | 5.6 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascórbica | 22.2 mg | 90 mg | 24.7% | 6.7% | 405 g |
Vitamina D, calciferol | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 10.1% | 270 g |
Vitamina D3, colecalciferol | 3.7 μg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
Vitamina K, filoquinona | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
Vitamina PP, NÃO | 18.5 mg | 20 mg | 92.5% | 25.3% | 108 g |
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.2% | 1263 g |
Cálcio, Ca | 370 mg | 1000 mg | 37% | 10.1% | 270 g |
Magnésio, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2% | 1333 g |
Sódio, Na | 564 mg | 1300 mg | 43.4% | 11.9% | 230 g |
Fósforo, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 2.5% | 1081 g |
Vestigios | |||||
Ferro, Fe | 30 mg | 18 mg | 166.7% | 45.5% | 60 g |
Cobre, cobre | 126 μg | 1000 μg | 12.6% | 3.4% | 794 g |
Selênio, Se | 8.5 μg | 55 μg | 15.5% | 4.2% | 647 g |
Zinco, Zn | 13.9 mg | 12 mg | 115.8% | 31.6% | 86 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 21.2 g | 100 г máx. | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 1 g | 18.7 г máx. | |||
12: 0 Laurico | 0.001 g | ~ | |||
14: 0 mirístico | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 0.7 g | ~ | |||
Estearina 18: 0 | 0.212 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 1.9 g | min 16.8 г | 11.3% | 3.1% | |
16: 1 palmitoléico | 0.007 g | ~ | |||
18: 1 Oleína (ômega-9) | 1.86 g | ~ | |||
20: 1 gadoléico (ômega-9) | 0.034 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 2.3 g | de 11.2 para 20.6 | 20.5% | 5.6% | |
18: 2 Linoleico | 1.841 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.459 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.459 g | de 0.9 para 3.7 | 51% | 13.9% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.841 g | de 4.7 para 16.8 | 39.2% | 10.7% |
O valor da energia é 366 kcal.
Cereais matinais, prontos para comer, GENERAL MILLS, DORA THE EXPLORER rico em vitaminas e minerais, como: vitamina A - 58%, vitamina B1 - 93,3%, vitamina B2 - 88,9%, vitamina B6 - 92,6%, vitamina B9 - 311,5%, vitamina B12 - 186,7 , 24,7, 37%, vitamina C - 92,5%, vitamina D - 37%, vitamina PP - 166,7%, cálcio - 12,6%, ferro - 15,5%, cobre - 115,8%, selênio - XNUMX%, zinco - XNUMX%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina B6 como coenzima, participam do metabolismo dos ácidos nucléicos e aminoácidos. A deficiência de folato leva à síntese prejudicada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inibição do crescimento e divisão celular, especialmente em tecidos de proliferação rápida: medula óssea, epitélio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante a gravidez é uma das causas da prematuridade, desnutrição, malformações congênitas e distúrbios do desenvolvimento da criança. Foi demonstrada uma forte associação entre os níveis de folato e homocisteína e o risco de doença cardiovascular.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa da regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e extremidades), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica), trombastenia hereditária.
- zinco faz parte de mais de 300 enzimas, participa nos processos de síntese e decomposição de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. O consumo insuficiente leva à anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual e malformações fetais. Estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em interromper a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
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