Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteínas | 0.49 g | 76 g | 0.6% | 0.7% | 15510 g |
| Os hidratos de carbono | 17.03 g | 219 g | 7.8% | 8.9% | 1286 g |
| Água | 76.45 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2973 g |
| Cinza | 0.37 g | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 112 mg | 2500 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Cálcio, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.1% | 3704 g |
| Magnésio, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Sódio, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 2% | 5652 g |
| Enxofre, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20408 g |
| Fósforo, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 2.7% | 4211 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Manganês, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 7.5% | 1527 g |
| Cobre, cobre | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 g |
| Zinco, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 14.95 g | 100 г máx. | |||
| Glicose (dextrose) | 7.57 g | ~ | |||
| frutose | 7.38 g | ~ |
O valor da energia é 88 kcal.
- xícara = 255 g (224.4 kCal)
- colher de sopa = 16 g (14.1 kCal)
- tsp = 5.3 g (4.7 kCal)
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