Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteínas | 0.63 g | 76 g | 0.8% | 2.5% | 12063 g |
| gorduras | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Os hidratos de carbono | 8.19 g | 219 g | 3.7% | 11.6% | 2674 g |
| Água | 90.76 g | 2273 g | 4% | 12.5% | 2504 g |
| Cinza | 0.32 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 8.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.283 mg | 5 mg | 5.7% | 17.8% | 1767 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 6.9% | 4651 g |
| Vitamina B9, folato | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| Vitamina C, ascórbica | 37 mg | 90 mg | 41.1% | 128.4% | 243 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.1% | 10000 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 150 mg | 2500 mg | 6% | 18.8% | 1667 g |
| Cálcio, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 4.7% | 6667 g |
| Magnésio, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| Enxofre, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.9% | 15873 g |
| Fósforo, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 2.8% | 11429 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 0.9% | 36000 g |
| Manganês, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.9% | 18182 g |
| Cobre, cobre | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 17.5% | 1786 g |
| Zinco, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.9% | 17143 g |
| Aminoácidos Essenciais | |||||
| Arginina * | 0.07 g | ~ | |||
| valina | 0.012 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.006 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.007 g | ~ | |||
| leucina | 0.012 g | ~ | |||
| lisina | 0.016 g | ~ | |||
| metionina | 0.006 g | ~ | |||
| treonina | 0.011 g | ~ | |||
| triptofano | 0.006 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.038 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíveis | |||||
| alanina | 0.02 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.111 g | ~ | |||
| glicina | 0.012 g | ~ | |||
| Ácido glutâmico | 0.16 g | ~ | |||
| Prolina | 0.051 g | ~ | |||
| serina | 0.022 g | ~ | |||
| tirosina | 0.006 g | ~ | |||
| Cisteína | 0.006 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.014 g | 18.7 г máx. | |||
| 16: 0 palmítico | 0.012 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 palmitoléico | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.024 g | de 11.2 para 20.6 | 0.2% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.005 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.005 g | de 0.9 para 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.019 g | de 4.7 para 16.8 | 0.4% | 1.3% |
O valor da energia é 32 kcal.
- seções de xícara, com = 230 g (73.6 kCal)
- 0,5 fruta (3-3 / 4 ″ dia) = 118 g (37.8 kcal)
Toranja branca, Flórida rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 41,1%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
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