Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 631 kCal | 1684 kCal | 37.5% | 5.9% | 267 g |
| Proteínas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| gorduras | 70.2 g | 56 g | 125.4% | 19.9% | 80 g |
| Os hidratos de carbono | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.3% | 6441 g |
| Água | 24.2 g | 2273 g | 1.1% | 0.2% | 9393 g |
| Cinza | 1.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.1% | 15385 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 0.2% | 10417 g |
| Cálcio, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Sódio, Na | 658 mg | 1300 mg | 50.6% | 8% | 198 g |
| Enxofre, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fósforo, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 0.1% | 26667 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Selênio, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 0.5% | 3438 g |
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 18.2 g | 18.7 г máx. |
O valor da energia é 631 kcal.
- xícara = 220 g (1388.2 kCal)
- colher de sopa = 14 g (88.3 kCal)
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