Ingredientes Complexo de acompanhamento 7
Abóbora, abobrinha, berinjela frita | 75.0 (grama) |
Legumes em molho de leite (1ª opção) | 75.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
Proteínas | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
gorduras | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
Os hidratos de carbono | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
ácidos orgânicos | 0.2 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
Água | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
Cinza | 1.7 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 g |
Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
Vitamina B4, colina | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
Vitamina B9, folato | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
Vitamina C, ascórbica | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
Vitamina H, biotina | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
Vitamina PP, NÃO | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
niacina | 1.2 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
Cálcio, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
Silício, Si | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
Magnésio, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
Sódio, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
Enxofre, S | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
Fósforo, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
Cloro, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
Vestigios | |||||
Alumínio, Al | 490 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
Vanádio, V | 63.5 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
Iodo, eu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
Cobalto, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 g |
Lítio, Li | 16.2 μg | ~ | |||
Manganês, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
Cobre, cobre | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 g |
Molibdênio, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 g |
Níquel, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 5 μg | ~ | |||
Rubídio, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
Selênio, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
Estrôncio, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
Titã, você | 13.9 μg | ~ | |||
Flúor, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
Cromo, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
Zinco, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
Zircônio, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 9.6 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 6.2 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 140,3 kcal.
Acompanhamento complexo 7 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 311,1%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B5 - 16%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 13,7 %, vitamina E - 17,3%, potássio - 21%, silício - 21%, fósforo - 13,5%, cobalto - 42%, manganês - 15,2%, cobre - 30,5%, molibdênio - 22,1, XNUMX um %
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Silício está incluído como um componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
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