Ingredientes Complexo de acompanhamento 8
Purê de batatas | 75.0 (grama) |
Cenouras cozidas em molho de creme de leite | 75.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 176.2 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 956 g |
Proteínas | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 2.6% | 2235 g |
gorduras | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 11.6% | 487 g |
Os hidratos de carbono | 15.8 g | 219 g | 7.2% | 4.1% | 1386 g |
ácidos orgânicos | 0.3 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 8.8% | 645 g |
Água | 143.6 g | 2273 g | 6.3% | 3.6% | 1583 g |
Cinza | 1.8 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 g |
Retinol | 6.8 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
Vitamina B4, colina | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.5% | 1250 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.5% | 667 g |
Vitamina B9, folato | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
Vitamina C, ascórbica | 11.1 mg | 90 mg | 12.3% | 7% | 811 g |
Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 7.9% | 714 g |
Vitamina H, biotina | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
Vitamina PP, NÃO | 2.0644 mg | 20 mg | 10.3% | 5.8% | 969 g |
niacina | 1.5 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 546.2 mg | 2500 mg | 21.8% | 12.4% | 458 g |
Cálcio, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.1% | 1825 g |
Silício, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
Magnésio, Mg | 47.1 mg | 400 mg | 11.8% | 6.7% | 849 g |
Sódio, Na | 38.9 mg | 1300 mg | 3% | 1.7% | 3342 g |
Enxofre, S | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
Fósforo, P | 102.8 mg | 800 mg | 12.9% | 7.3% | 778 g |
Cloro, Cl | 105.5 mg | 2300 mg | 4.6% | 2.6% | 2180 g |
Vestigios | |||||
Alumínio, Al | 778.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 227.9 μg | ~ | |||
Vanádio, V | 167.6 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
Iodo, eu | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
Cobalto, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 g |
Lítio, Li | 50 μg | ~ | |||
Manganês, Mn | 0.2663 mg | 2 mg | 13.3% | 7.5% | 751 g |
Cobre, cobre | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 g |
Molibdênio, Mo. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 g |
Níquel, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
Rubídio, Rb | 293.8 μg | ~ | |||
Selênio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
Estrôncio, Sr. | 1.7 μg | ~ | |||
Titã, você | 0.1 μg | ~ | |||
Flúor, F | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 g |
Cromo, Cr | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 g |
Zinco, Zn | 0.6177 mg | 12 mg | 5.1% | 2.9% | 1943 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 8.2 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 6.3 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 176,2 kcal.
Acompanhamento complexo 8 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 755,6%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 12,3%, vitamina E - 14%, potássio - 21,8%, magnésio - 11,8%, fósforo - 12,9%, cobalto - 47%, manganês - 13,3%, cobre - 15,2%, molibdênio - 31,6%, cromo - 17%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador nas membranas, é necessário manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
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