Ingredientes Complexo de acompanhamento 6
Legumes em molho de leite (1ª opção) | 75.0 (grama) |
Batatas fritas (fervidas) | 75.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 212.9 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
Proteínas | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 3.9% | 1206 g |
gorduras | 9.5 g | 56 g | 17% | 8% | 589 g |
Os hidratos de carbono | 27.4 g | 219 g | 12.5% | 5.9% | 799 g |
ácidos orgânicos | 0.4 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 7.8% | 606 g |
Água | 176 g | 2273 g | 7.7% | 3.6% | 1291 g |
Cinza | 2.3 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1800 μg | 900 μg | 200% | 93.9% | 50 g |
Retinol | 1.8 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.2% | 750 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 g |
Vitamina B4, colina | 25.4 mg | 500 mg | 5.1% | 2.4% | 1969 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 9.4% | 500 g |
Vitamina B9, folato | 16.1 μg | 400 μg | 4% | 1.9% | 2484 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
Vitamina C, ascórbica | 20.2 mg | 90 mg | 22.4% | 10.5% | 446 g |
Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
Vitamina H, biotina | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.6% | 1786 g |
Vitamina PP, NÃO | 3.1458 mg | 20 mg | 15.7% | 7.4% | 636 g |
niacina | 2.1 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 851.6 mg | 2500 mg | 34.1% | 16% | 294 g |
Cálcio, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.6% | 1316 g |
Silício, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 11.1% | 423 g |
Magnésio, Mg | 50.9 mg | 400 mg | 12.7% | 6% | 786 g |
Sódio, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.3% | 3714 g |
Enxofre, S | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.3% | 1406 g |
Fósforo, P | 144.3 mg | 800 mg | 18% | 8.5% | 554 g |
Cloro, Cl | 132.5 mg | 2300 mg | 5.8% | 2.7% | 1736 g |
Vestigios | |||||
Alumínio, Al | 1277.1 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 271.5 μg | ~ | |||
Vanádio, V | 200.2 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 5.5% | 857 g |
Iodo, eu | 10.6 μg | 150 μg | 7.1% | 3.3% | 1415 g |
Cobalto, Co | 8 μg | 10 μg | 80% | 37.6% | 125 g |
Lítio, Li | 86.2 μg | ~ | |||
Manganês, Mn | 0.4283 mg | 2 mg | 21.4% | 10.1% | 467 g |
Cobre, cobre | 257.2 μg | 1000 μg | 25.7% | 12.1% | 389 g |
Molibdênio, Mo. | 24.3 μg | 70 μg | 34.7% | 16.3% | 288 g |
Níquel, Ni | 31 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 5.6 μg | ~ | |||
Rubídio, Rb | 550.9 μg | ~ | |||
Selênio, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1.6% | 3056 g |
Estrôncio, Sr. | 12.1 μg | ~ | |||
Titã, você | 15.5 μg | ~ | |||
Flúor, F | 56.6 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.7% | 7067 g |
Cromo, Cr | 14.2 μg | 50 μg | 28.4% | 13.3% | 352 g |
Zinco, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 3.9% | 1223 g |
Zircônio, Zr | 0.9 μg | ~ | |||
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 21.2 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 5.5 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 212,9 kcal.
Acompanhamento complexo 6 rico em vitaminas e minerais, como: vitamina A - 200%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 20%, vitamina C - 22,4%, vitamina PP - 15,7%, potássio - 34,1%, silício - 23,7%, magnésio - 12,7%, fósforo - 18%, ferro - 11,7%, cobalto - 80%, manganês - 21,4, 25,7%, cobre - 34,7%, molibdênio - 28,4%, cromo - XNUMX%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Silício está incluído como um componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
- Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador nas membranas, é necessário manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
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