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Decorar o bolo com uma seringa de confeitaria. Vídeo
Um lindo bolo é apetitoso e agradável aos olhos. Não é tão difícil fazer assim. Sim, e não é preciso muito, bastam uma seringa pasteleira e um creme especial. Mas que decorar um bolo com uma seringa é fácil, não pense. Isso requer uma certa habilidade e um senso de beleza. Chefs pasteleiros profissionais dão suas recomendações sobre a decoração de bolos usando dispositivos especiais.
Como pintar em um bolo com uma seringa
As joias feitas com uma seringa são fortes o suficiente, duram muito e parecem muito interessantes. E tem um bolo decorado com as próprias mãos, muito mais bonito do que um comprado.
Como fazer decorações para bolos com uma seringa
Primeiro você precisa preparar o creme certo. Lembre-se que um feito com chantilly pode ser muito instável - ele cai, encolhe e é absorvido rapidamente. É melhor preparar um produto especial com manteiga e leite condensado. Para cozinhar, leve: - 250 g de óleo; - 1/2 latas de leite condensado.
A manteiga para as natas deve ser amolecida. Portanto, não se esqueça de retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance o estado desejado.
O principal segredo deste creme é a manteiga bem batida. Se você não está confiante em suas habilidades e pode lidar com isso com um batedor, pegue uma batedeira. É desejável que seu óleo se transforme em uma nuvem de luz exuberante. Normalmente, 5 minutos são suficientes para isso. Em seguida, adicione o leite condensado e continue batendo. Alternativamente, você pode usar leite condensado fervido, ele dará uma cor rica e um sabor mais interessante.
Coloque o creme em uma seringa de confeitaria e comece a decorar. Então, por exemplo, com a ajuda deste dispositivo você pode facilmente fazer rendas originais e elegantes. Desenhe linhas finas com cuidado no corpo do bolo. Cruze-os um com o outro como seu coração desejar. A única coisa a considerar é a força da pressão na seringa. Deve ser o mesmo, senão o desenho ficará extremamente desigual e feio.
Muitas vezes, esse método de decoração é usado como um traço do bolo em um círculo. Você pode traçar uma linha movendo um pouco a mão para obter uma onda de luz. Trace a borda do bolo. Em seguida, faça torres ou flores ao longo da linha do traço a uma distância igual. Você pode usar duas cores de creme para um padrão mais contrastante. O padrão, se feito corretamente, acaba sendo delicado e incomum.
Em geral, com a ajuda de uma seringa pasteleira, você pode fazer quase qualquer desenho que só seu coração deseja. Basta pensar com antecedência o que exatamente você quer fazer com o seu bolo e realizar seus sonhos.
É melhor fazer um estêncil com antecedência para não se perder no processo de desenho. Desenhe tudo detalhadamente para que mais tarde você não precise parar e procurar um enfeite adequado no processo.
Aspectos a serem considerados ao desenhar em um bolo com uma seringa
Se você não tem experiência suficiente com decoração de bolos, pratique em um prato de antemão. Também é muito importante escolher o acessório certo. Então, por exemplo, se você quiser os babados no bolo, que geralmente têm a forma de bordas, você deve desenhar com um bico inclinado. As folhas e pétalas são obtidas idealmente usando um bico de seringa em forma de cone. Se você decidir escrever um parabéns inteiro sobre o bolo, pegue um bico com uma ponta cônica reta. Pontas criativas com dentes diferentes são ideais para decorar estrelas.
Caso pretenda criar um painel inteiro com uma seringa, primeiro faça um esboço com uma agulha fina ou um palito de dente longo no bolo. Em seguida, ao longo das linhas preparadas, desenhe sua obra-prima.
Lembre-se, para não prejudicar a integridade da pintura ou outra decoração, finalize seu desenho corretamente. Para isso, após o término do desenho, basta fazer um movimento brusco com a ponta da seringa afastada de você na direção ao longo do desenho. Isso ajudará a alinhar a ponta que aparece depois que o creme é retirado da seringa.