Amigos, vocês amam suco fresco tanto quanto os entusiastas de alimentos saudáveis, divas glamorosas e pessoas de boa forma os amam? Claro, frutas e vegetais na forma líquida têm vantagens inegáveis. Mas, recentemente, a reputação de sucos espremidos na hora foi envolta em uma fina película de dúvidas sobre sua perfeição. Sim, o suco fresco não era tão simples como é representado por fitobares, ele até tem sua própria história ...
Parece que o que poderia ser mais natural do que a umidade vital, cheia de vitaminas, espremida de todo o sortimento de frutas que crescem em diferentes latitudes ... Mas a moda dos sucos frescos visitou a humanidade há relativamente pouco tempo e foi causada, ao invés, não por preocupação com a saúde, mas pelos humores sociais e pelo progresso científico e tecnológico.
A primeira onda de sucos preparados na hora varreu o mundo civilizado, começando pela Europa, em meados do século passado, quando novas visões sobre o lugar das mulheres se cruzaram com o desenvolvimento da indústria do pós-guerra. Descobriu-se que o lugar de uma mulher não pode ser apenas na cozinha, mas por algum motivo, ninguém cancelou a necessidade do café da manhã, almoço, jantar e outras “coisas deliciosas” preparadas pelas mãos da mãe carinhosa. Foi aí que os industriais, que estão ativamente introduzindo invenções e melhorias nos aparelhos, saíram do controle, de modo que as mãos da mãe carinhosa só precisaram apertar o botão. Assim foi com o aparelho que permite extrair o suco de frutas e vegetais por meio de uma centrífuga. Alguns minutos de estrondo terrível e estremecimento assustador da unidade, e voila - aqui está - uma bebida deliciosa - uma sobremesa rápida - uma recompensa deliciosa para crianças por bom comportamento.
Não vamos lhe contar as maneiras de melhorar os espremedores “antediluvianos” para modelos multifuncionais sofisticados e modernos, você pode ver e imaginar por si mesmo.
Vamos continuar com os sucos. Nos supermóveis 80, a América foi tomada por uma psicose de fitness, isso nem se chama moda, era uma verdadeira loucura. É a ele que devemos o fato de que o frescor das frutas e vegetais se tornou parte integrante de um estilo de vida saudável. O preparo físico não envolve apenas aeróbica e equipamentos de ginástica, mas também fazer dieta. Os sucos naturais se tornaram a base de inúmeras dietas de uma das nutricionistas mais populares, cujos livros junto com as tendências da liberdade visitaram nosso país na década de 90 e nele se fixaram firmemente. As latas de três litros dos balcões dos supermercados rapidamente adquiriram o status de relíquia do passado, e o dia nas “famílias decentes” começou com um copo de suco espremido na hora. Portanto, um produto comum, aparentemente, tornou-se um símbolo de uma nova vida. Tanto no plano histórico-global, como no plano profundamente pessoal (“a partir de segunda-feira vou fazer dieta”).
Hoje, quando é costume questionar até as coisas óbvias, não apenas as vantagens foram descobertas em sucos espremidos na hora: alto teor de “carboidratos rápidos”, ou simplesmente – açúcar, teor muito alto de vitamina C e até um efeito negativo sobre o corpo ao usar um certo suco junto com certas drogas... Mas o renascimento muito ativo da medicina tradicional na infosfera oferece espremer os sucos desses produtos, o que é incrível! O que posso dizer a tudo isso? Que tudo deve ser feito com sabedoria e moderação, inclusive sucos. Faça e beba – não dê ouvidos a ninguém além do seu médico pessoal! Você não encontrará tantas vitaminas quanto no suco espremido das frutas e tantos minerais quanto no suco de vegetais frescos em qualquer outro lugar. Um produto tão facilmente digerível é uma raridade na dieta moderna de um urbano e não apenas de um morador. Você pode encontrar facilmente as regras para usar diferentes sucos em enciclopédias, não as negligencie – frutas diferentes têm efeitos diferentes nos sistemas do corpo e diferentes características de fazer suco a partir delas. E o mais importante: não esqueça que o suco fresco é uma maneira simples, rápida e agradável de acordar a si mesmo, seu corpo e seus entes queridos em qualquer época do ano. E não apenas pela manhã. É também uma maneira divertida de ganhar um presente. Então – você gosta de suco fresco?
