O eminente nutricionista americano Herbert Shelton, autor de Perfect Nutrition, afirma: “Naturalmente, nem carne, nem caldo de carne, nem ovos devem ser dados a uma criança, especialmente até 7-8 anos. Nessa idade, ele não tem forças para neutralizar as toxinas formadas nesses produtos.
O Dr. Valery Alexandrovich Kapralov, chefe da Escola Naturopática de Saúde e Obstetrícia de Moscou, disse: “Para que as crianças cresçam verdadeiramente saudáveis, fortes e permaneçam assim por toda a vida, a educação física por si só não é suficiente. É importante que eles se alimentem adequadamente e, antes de tudo, não consumam proteína animal. Então o corpo da criança se desenvolverá como deveria por natureza, e essa pessoa evitará muitas doenças preparadas para quem come carne.
O USDA e a American Dietetic Association apoiam muito os pais que dão a seus filhos comida exclusivamente vegana. Estudos mostram que crianças que não comem produtos de origem animal são muito mais saudáveis do que seus pares. Eles têm um risco 10 vezes menor de desenvolver doenças cardiovasculares. De fato, já aos 3 anos de idade, as crianças que comem da maneira usual têm artérias entupidas! Além disso, se uma criança come carne, ela tem 4 vezes mais chances de ter câncer – e as meninas têm 4 vezes mais chances de desenvolver câncer de mama!
Uma pesquisa publicada no Journal of the American Dietetic Association mostra que as crianças que não são alimentadas com alimentos de origem animal desde o nascimento têm um QI 17 pontos maior, em média, do que seus pares que comem carne, laticínios e ovos. O mesmo estudo relaciona o consumo de laticínios na infância a doenças como cólicas, infecções de ouvido, diabetes insulino-dependente, constipação e sangramento interno. Frank Oski, diretor de pediatria da Universidade Johns Hopkins, diz: “Não há razão para beber leite de vaca em qualquer idade. Foi feito para bezerros, não humanos, então todos devemos parar de beber.”
O Dr. Benjamin Spock argumenta que embora o leite de vaca seja o alimento ideal para bezerros, é perigoso para as crianças: “Quero dizer aos pais que o leite de vaca é perigoso para muitas crianças. Causa alergias, indigestão e, às vezes, contribui para o diabetes infantil”. A experiência nutricional na Sibéria e em São Petersburgo mostrou que as crianças que mudam para uma dieta vegetariana ou vegana, em comparação com as crianças com uma dieta mista convencional, são quase muito resistentes tanto na escola quanto nos esportes. Eles resolvem facilmente os problemas matemáticos mais complexos, aprendem assuntos e seções difíceis. Eles têm um desejo de criatividade: escrevem poesia, desenham, fazem artesanato (escultura em madeira, bordados), etc.
Além disso, os pais dessas crianças que mudaram para uma dieta limpa não bebem bebidas alcoólicas, por isso são sempre equilibrados e prestam muita atenção aos filhos. Em tais famílias, a paz e o amor geralmente reinam, o que afeta positivamente o desenvolvimento das crianças. A experiência mundial (Índia) prova que as crianças vegetarianas não ficam atrás de seus pares, e até os superam em termos de resistência e resistência a doenças. A necessidade de comer ovos é apenas um mito que está completamente longe da realidade com a qual a maioria das pessoas é “alimentada”.