Ducan não sabe que comer alimentos ricos em carboidratos complexos e fibras dietéticas () também cria uma sensação de saciedade? Além disso, mantém um nível de glicose no sangue estável entre as refeições e um perfil de insulina mais suave, que por sua vez reduz a fome e a vontade de comer um quilo de biscoitos ou bolo de rosas assustadoras de cada vez.
As proteínas dos alimentos são digeridas, quebrando-se em aminoácidos individuais, e então as proteínas do próprio corpo são construídas a partir delas. As proteínas não são armazenadas no corpo, elas são usadas tanto quanto necessário para o funcionamento das células. O excesso de proteínas é convertido em glicose e armazenado na forma de glicogênio, ou se transforma em gordura em depósitos de gordura, os rins removem os resíduos nitrogenados.
Rangendo os dentes, você pode tentar comer proteína pelo resto de sua vida (embora não esteja claro qual é o benefício: 1 g de proteína dá as mesmas 4 kcal que 1 g de carboidratos). Mas “” (citação do livro “Biochemistry: Textbook for university”, editado por ES Severin., 2003).
- esta é uma opção adicional para fornecimento de energia. A glicose é sintetizada a partir de aminoácidos durante a quebra das proteínas musculares, lactato e glicerol. Ainda não é suficiente, e o cérebro faminto começa a usar corpos cetônicos. Devido a uma diminuição no nível de insulina (que não apenas regula o fluxo de glicose nas células, mas também a síntese de proteínas musculares), essa mesma síntese desacelera e é ativada - a quebra de proteínas. Os tecidos metabolicamente ativos são perdidos, o metabolismo basal diminui, o que geralmente é característico de qualquer redução significativa na ingestão de calorias, dietas restritivas e mono. Não vou nem mencionar a deficiência de vitaminas e fibras solúveis em água, o trabalho árduo dos rins devido à quebra dos aminoácidos - isso é óbvio para todos.
Quase todas essas informações simples vêm do livro didático de bioquímica do segundo ano do instituto médico, o alfabeto, por assim dizer. Se o “doutor” Ducan não sabe, ele não é médico. Se ele está ciente de, e deliberadamente engana os pacientes, arriscando sua saúde e vida, especialmente um médico, a ética médica interpreta isso de forma inequívoca.
Você precisa ser uma pessoa muito saudável para suportar essa dieta por um longo tempo sem consequências significativas. As dietas com baixo teor de carboidratos (encarnações anteriores -) aparecem, então, decepcionando o público, desaparecem do horizonte. Vários estudos clínicos têm mostrado que eles não fornecem um peso estável após o final da dieta, como, de fato, qualquer dieta e sistema de nutrição populares que ignoram completamente as leis fisiológicas da regulação do peso. Pelo contrário, dentro de dois a cinco anos após o fim da dieta, a grande maioria daqueles que estão perdendo peso irá devolver os quilos perdidos e trazer novos com eles. As dietas e as grandes flutuações de peso que causam contribuem diretamente para o ganho de peso máximo.