O que podemos fazer agora para manter um cérebro saudável e uma mente clara nos próximos anos? Podemos comer conscientemente e incluir em nossa dieta diária alimentos que contenham os elementos necessários para o funcionamento normal do cérebro. 1) Vitaminas B Estas são as principais vitaminas que regulam o funcionamento do cérebro e da memória. São antioxidantes indispensáveis, apoiam o funcionamento de todo o sistema nervoso central, protegem o cérebro da sobrecarga e do stress, ativam a memória e são responsáveis pela capacidade de aprender. Três vitaminas principais deste grupo: • Vitamina B6 (piridoxina). Responsável pela absorção de aminoácidos essenciais para o cérebro (triptofano, cisteína, metionina) e pela síntese de neurolépticos (norepinefrina e serotonina), necessários para o funcionamento ativo do cérebro. A falta dessa vitamina no organismo pode levar a uma diminuição da inteligência, memória e transtornos mentais. A vitamina B6 é encontrada em abacates, espinafres, bananas e batatas Russet. • A vitamina B9 (folato ou ácido fólico) afeta a excitabilidade do sistema nervoso central. Com a idade, o valor desta vitamina para o corpo aumenta significativamente. O ácido fólico permite salvar e restaurar parcialmente a memória de curto e longo prazo e aumentar a velocidade do pensamento. A vitamina B9 é rica em aspargos, brócolis, limões, vegetais de folhas verdes e feijão. • Vitamina B12 (cianocobalamina). Nossa sensação de bem-estar ou problemas depende da concentração dessa vitamina no corpo. A vitamina B12 é um regulador natural da atividade diária: ajuda o corpo a alternar entre a vigília e o sono. Sabe-se que é durante o sono que as informações são transferidas da memória de curto prazo para a memória de longo prazo. Você pode obter vitamina B12 de cereais enriquecidos com vitaminas, leveduras e algas marinhas. 2) Vitamina D A vitamina D afeta a saúde óssea e imunológica, a absorção de cálcio, o desempenho atlético e a função cerebral. Também contribui para a prevenção da aterosclerose, mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos e capilares do cérebro, previne o envelhecimento prematuro e as alterações degenerativas. Estudos mostram que a deficiência significativa de vitamina D dobra o risco de desenvolver doenças relacionadas ao cérebro. A vitamina D também é chamada de “vitamina do sol” e é sintetizada no corpo quando exposta à luz solar. Tente ficar no sol pelo menos 2-3 vezes por semana. A vitamina D é encontrada em produtos lácteos e cogumelos secos ao sol. 3) Ácidos graxos ômega-3 Os ácidos graxos ômega-3, também chamados de “gorduras saudáveis”, não são produzidos pelo organismo e só podem ser obtidos a partir de alimentos. Precisamos deles para o desenvolvimento normal e funcionamento ativo dos sistemas cerebral, vascular, imunológico e reprodutivo, bem como para o bom estado da pele, cabelos e unhas. Os ácidos graxos ômega-3 são encontrados em nozes, sementes (linhaça e chia) e óleos vegetais (azeitona e linhaça). Em muitos casos, a demência e a doença de Alzheimer podem ser prevenidas e retardadas. A nutrição adequada é a chave para a longevidade. Fonte: myvega.com Tradução: Lakshmi
2022-11-11