A disgeusia é um distúrbio do nosso paladar. Designa, entre outras coisas, uma mudança em nossas preferências ou o aparecimento de sabores fantasmas. Este sintoma é um sinal de disfunção em nossos sensores gustativos, saliva ou garganta. 

O que é disgeusia?

Nosso sentido do paladar pode ser alterado de diferentes maneiras, cada uma marcada por um sintoma específico.

• Hipogeusia é a diminuição do paladar
• ageusia é a perda total do paladar
• La disgeusia é uma perturbação do sentido do paladar

Cada um desses sintomas deve ser diferenciado dos demais, pois suas causas e consequências não são as mesmas. Vamos falar aqui apenas sobre disgeusia, a perturbação do sentido do paladar.

Como reconhecer o sintoma

Uma pessoa com o sintoma de disgeusia tem o paladar alterado. Ele pode, assim, mudar suas preferências (“Antes eu gostava de tomate, agora odeio”), ou sentir na boca sabores “fantasmas”, sabores de alimentos que não foram comidos recentemente, ou até não. não existe.

Os fatores de risco

Tabaco, álcool, diabetes, quimioterapia e radioterapia, certos medicamentos e infecções são todos fatores de risco para o aparecimento de disgeusia.

Quando a digestão fica descontrolada

Qualquer distúrbio do sistema digestivo terá consequências em nosso paladar. Nem que seja pelo apetite: quem ainda sente fome quando está doente ou com dor de estômago?

O cheiro e os sabores

Nosso nariz joga muito com nosso paladar. Podemos até dizer que cheiro e sabor são as duas faces da mesma moeda, a dos sabores. Portanto, quando nosso olfato é inibido (durante um resfriado ou outra doença que afeta o nariz), os gostos dos alimentos também são modificados.

Envelhecendo

A causa mais natural de todas. Com a idade, todo o nosso corpo envelhece e, portanto, os tecidos internos responsáveis ​​pelos nossos sentidos. O sabor não falta e todos nós, mais cedo ou mais tarde, perdemos a capacidade de saborear. Claro, essa perda será diferente para cada indivíduo, mas é inevitável.

Medicação

A palavra “disgeusia” freqüentemente aparece na (longa) lista de efeitos colaterais indesejados das drogas. E por uma boa razão, um grande número deles age no sistema digestivo, o que por sua vez perturba nosso paladar e causa disgeusias.

Alguns deles perturbam nossos receptores, nossa saliva ou mesmo o cérebro e sua capacidade de analisar sabores. A saliva desempenha um papel especial em nossa capacidade de saborear os alimentos: umedecendo o palato e seus receptores, estimula nossos sensores. A redução da saliva, portanto, leva diretamente à disgeusia.

Lista de medicamentos que alteram o sabor: atropina, espasmolíticos, antiasmáticos, antidiarreicos, antiparkinsonianos, antidepressivos, neurolépticos, anti-histamínicos, antiarrítmicos, diuréticos, antivirais, hipnóticos, medicamentos antituberculose, medicamentos antiúlcera, medicamentos anti-isquêmicos .

cancros

Os cânceres ligados ao trato digestivo, por meio de seu tratamento à base de irradiação, causam lesões nas glândulas salivares e gustativas.

Outras causas são possíveis para a disgeusia: gengivite (inflamação das gengivas), depressão ou convulsões.

As complicações da disgeusia estão principalmente relacionadas à perda de apetite. O distúrbio do paladar pode levar a deficiências dietéticas se certos alimentos se tornarem difíceis para o paciente comer e, assim, causar novos problemas de saúde.

Também afeta o estado mental dos pacientes, sendo a perda de apetite associada à disgeusia uma causa de depressão ou desconforto.

Em casos extremos, a disgeusia leva à perda significativa de peso.

Estabeleça um diagnóstico correto

A disgeusia pode ser diagnosticada com segurança por meio de dispositivos, como a gustometria química e a eletrogustometria. Esses exames usam substâncias doces, azedas, salgadas e amargas para entender quais sensores de sabor estão falhando e para tratar melhor o problema.

Trate a disgeusia caso a caso

Para realmente recuperar o sabor de todos os alimentos, é melhor conversar com seu médico após os exames iniciais (veja acima).

Diariamente, os pacientes são recomendados a variar sua dieta, redescobrir o prazer testando novos pratos, novos métodos de cozimento ou temperos diferentes.

Também podemos influenciar a maneira como comemos. Demore mais tempo ou moa os alimentos. Não existe receita perfeita, é importante que todos testem o que funciona e o que não funciona.

Em termos de cuidados, os fumantes têm tudo a ganhar parando de fumar (o que perturba os sensores sensoriais). Escovar os dentes de manhã e à noite também ajuda a manter uma cavidade oral saudável.

Se nada funcionar e a disgeusia causar perda de apetite, seguida de perda significativa de peso, recomenda-se consultar um nutricionista ou nutricionista.