Nem todo mundo sabe que as nozes estão entre os principais produtos antidepressivos. Todas as variedades de nozes retêm vitaminas e propriedades nutricionais sem qualquer perda, não apenas por uma temporada, mas por muito mais tempo. Cada tipo de noz contém seu próprio equilíbrio único de vitaminas e minerais. As nozes são ricas em proteínas complexas necessárias para os tecidos do corpo humano. As nozes são 2,5-3 vezes mais ricas que as frutas em termos de composição mineral – o conteúdo de potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro e outras substâncias, além disso, contêm muita proteína (16-25%). A avelã é conhecida desde os tempos antigos. Nossos ancestrais o usavam para fazer amuletos contra espíritos malignos e desastres naturais. Este tipo de nozes contém uma grande quantidade de vitaminas A e E. Melhora a atividade cerebral. As avelãs são melhor comidas cruas. As castanhas de caju são frequentemente usadas em receitas indianas e asiáticas. Eles são usados para cozinhar primeiro e segundo pratos, aperitivos, molhos, sobremesas. Eles têm a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, melhorar a atividade cardíaca e até aliviar a dor de dente. Apenas vinte castanhas de caju por dia e seu corpo receberá a taxa diária de ferro. As nozes devem ser torradas antes de comer, pois são insípidas quando cruas. Os pistaches são muitas vezes referidos como “nozes sorridentes”. Mas, apesar de seu baixo teor calórico e composição rica em minerais e vitaminas, você não deve se empolgar muito com eles. A norma diária para um adulto é de apenas quinze nozes. Pistache vai ajudar no tratamento de doenças do aparelho digestivo, trato respiratório, anemia e icterícia, com toxicose em mulheres grávidas, aumentar a capacidade reprodutiva dos homens. Os médicos recomendam fortemente que as pessoas propensas a doenças cardíacas comam pelo menos 60 gramas de amêndoas por semana. As amêndoas são ricas em fósforo, potássio e ferro. Muito utilizado na preparação de sobremesas. Na Espanha, as amêndoas são consideradas uma noz de elite. Ao comprar, você deve prestar atenção às nozes grandes sem danos. No Cáucaso, a noz é reverenciada como uma árvore sagrada. Lá você pode encontrar árvores com mais de quatro séculos. As frutas contêm uma grande quantidade de aminoácidos essenciais, taninos e minerais valiosos. As nozes ajudarão na exaustão física, anemia, doenças do sistema nervoso, coração e estômago. O uso regular protegerá os homens da impotência. O médico e cientista medieval Avicena escreveu sobre as propriedades benéficas dos pinhões. A ciência moderna só confirmou as conclusões do cientista. Os pinhões se distinguem por um alto teor de vitaminas, macro e microelementos com baixo teor de fibras. Especialmente útil para crianças e idosos. Pessoas propensas à obesidade devem limitar o consumo de pinhões. A castanha do Brasil é considerada a castanha mais deliciosa. É utilizado como snack, na preparação de saladas e sobremesas. Apenas duas nozes por dia e seu corpo receberá uma ingestão diária de selênio, cuja falta leva ao envelhecimento prematuro. Além disso, a castanha do Pará lhe dará uma carga de vivacidade e energia, pele bonita, clara e reduzirá o risco de doenças cardíacas e câncer. As maiores nozes da Terra são os cocos. O peso de uma noz pode chegar a quatro quilos. Além do excelente sabor e aroma, os cocos contêm uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, macro e microelementos. Eles têm um efeito benéfico na imunidade, na visão, no sistema digestivo e no funcionamento da glândula tireóide. O leite de coco tem um efeito rejuvenescedor. Amendoim – amendoim. Existem cerca de 70 espécies no mundo. O amendoim é um excelente antioxidante.
A iguaria favorita de muitos franceses e italianos são as castanhas. A França tem até feriado – o Dia da Castanha. Neste dia, o cheiro perfumado das castanhas assadas paira por todo o país, que vem dos braseiros instalados nas ruas. Em todos os cafés você pode pedir pratos deliciosos com adição de castanhas. Podem ser sopas, suflês, saladas, doces e deliciosas sobremesas. Mas nem todas as espécies são adequadas para alimentação, mas apenas os frutos da castanha de semeadura. As castanhas são ricas em fibras, vitaminas C e B. Nutricionistas aconselham fortemente os vegetarianos a incluir castanhas em sua dieta.
baseado em materiais bigpicture.ru