Hygrophorus cedo (Hygrophorus marzuolus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Gênero: Hygrophorus
- Tipo: Hygrophorus marzuolus (Hygrophorus cedo)
Descrição Externa
Um chapéu carnudo e grosso, inicialmente esférico, depois prostrado, às vezes levemente deprimido. Tem uma superfície irregular, bordas onduladas. Pele seca, lisa, de aspecto sedoso, devido às fibras que a cobrem. Caule grosso, curto e forte, ligeiramente curvo ou cilíndrico, com um brilho prateado, superfície aveludada. Placas largas e frequentes, que se intercalam com placas intermediárias e descem ao longo do caule. Polpa densa e delicada, com sabor e cheiro agradáveis e levemente perceptíveis. Esporos brancos lisos e elipsóides, 6-8 x 3-4 mícrons. A cor da tampa varia de cinza claro a cinza chumbo e enegrecido com grandes manchas. Caule branco, muitas vezes com um tom prateado e uma aparência sedosa. Seu topo é coberto com um tom claro. No início as placas são brancas, depois acinzentadas. Carne branca coberta de manchas cinzentas.
Comestibilidade
Um bom cogumelo comestível que aparece como um dos primeiros. Um excelente acompanhamento para refogados.
Habitat
Uma espécie rara, encontrada abundantemente em alguns lugares. Cresce em florestas decíduas e coníferas, principalmente nas montanhas, sob faias.
Épocas
Uma espécie primitiva, às vezes encontrada sob a neve durante o degelo da primavera.
Espécies semelhantes
É muito semelhante à linha cinzenta comestível, mas ocorre no outono e se distingue por uma tonalidade amarelo-limão no caule e placas frequentes cinza-claras.