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Comendo e perdendo peso: sete receitas de jantar fácil
Um jantar leve e equilibrado promove boa saúde, sono sereno e harmonia. No verão, é muito mais fácil reduzir o conteúdo calórico dos pratos, porque o calor embota o apetite. Além disso, temos uma abundância de frutas e vegetais frescos à nossa disposição.
Um pássaro no matagal
O que é mais fácil de cozinhar para o jantar, para que à noite não haja vontade de invadir a geladeira? Salada com peito de frango é exatamente o que você precisa. Ferva e pique 300 g de filé de frango, você também pode cozinhar o filé em uma assadeira. Corte o pimentão, o rabanete e o tomate, pique meio pedaço de rúcula, rasgue a salada com as mãos. Espalhamos a rúcula com legumes e frango em um prato. Você pode fazer um molho para salada com 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de balsâmico e 1 colher de chá de mostarda Dijon. Ou, em vez disso, você pode polvilhar facilmente a salada com suco de limão - isso não prejudicará o sabor e as calorias diminuirão visivelmente.
Brócolis em aplica-se
O brócolis para o jantar é um produto leve que carrega o corpo com elementos valiosos e garante uma longa saturação. Divida 500-600 g de repolho em inflorescências, escalde na água por alguns minutos, seque e coloque em uma assadeira. Numa tigela, bata 200 ml de leite, um ovo de galinha, 150 g de queijo ralado duro, uma pitada de sal e pimenta. Para um sabor mais brilhante, você pode adicionar manjericão picado, orégano, tomilho ou hortelã a gosto. Despeje o molho de leite uniformemente sobre o repolho e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos. O melhor de tudo é que os brócolis com uma crosta dourada deliciosa serão complementados por creme de leite fresco com endro e alho.
Almôndegas otimistas
Não será difícil transformar um filé de peru tenro em um prato leve. Passamos por um moedor de carne 700-800 g de filé com abobrinha jovem, 3 dentes de alho e ½ cacho de coentro. Salgue e apimente a carne picada a gosto, fazemos as mesmas almôndegas. Em seguida, em uma frigideira grande e funda, fazemos um assado com uma cenoura e uma cebola picadas. Adicione 80 g de extrato de tomate, 200 g de tomate fresco picado sem pele, 50 g de creme de leite e farinha, ½ colher de chá de açúcar. Depois de cozinhar o molho por 5 minutos, mergulhe as almôndegas nele e cozinhe sob a tampa por 40 minutos. Almôndegas suculentas em molho claro, decoradas com folhas de salsa, serão um final de dia fácil e agradável.
Trigo mourisco com escolta vegetal
Se a aveia é boa para o café da manhã, então o trigo sarraceno é criado como uma receita para um jantar leve. Especialmente quando acompanhados por uma variedade de vegetais sazonais. Passeruem em uma panela com cenoura ralada com manteiga, cubos de cebola roxa, rodelas de pimentão amarelo e 150 g de ervilhas verdes frescas. Em seguida, espalhe 250 g de trigo mourisco lavado, frite com legumes por 5 minutos em fogo baixo e despeje 500 ml de água quente. Salgue e apimente o mingau a gosto, cozinhe sob a tampa até que todo o líquido tenha evaporado. Se desejar, você pode adicionar quaisquer outros vegetais - por exemplo, berinjela, vagem ou abobrinha. Esta natureza morta colorida será completada com sucesso com uma decoração de vegetação fresca.
Nas extensões de tomate
Você prefere cozinhar um jantar leve de frutos do mar? Uma deliciosa sopa de tomate com camarão certamente irá interessá-lo. Frite em uma frigideira com azeite de oliva 3 dentes de alho amassados com ¼ colher de chá de alecrim seco e manjericão. Quando o alho está dourado, colocamos cenoura ralada, cubos de cebola branca, 6-7 tomates frescos sem pele. Cozinhe os legumes por 10 minutos, transfira para uma panela, despeje 2½ litros de água e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Na frigideira liberada, frite 300 g de camarão descascado. A sopa acabada é puré, misturada com camarões e servida com bolachas crocantes, azeitonas e uma rodela de limão. Já agora, na forma fria, este prato ficará muito mais saboroso.
Nuvens carmesins
Os nutricionistas reconhecem que o queijo cottage é a escolha ideal para quem quer agradar o corpo com um jantar leve e saudável. O principal é abordar a sua preparação de forma criativa. Passe 500 g de queijo cottage médio por uma peneira. Adicione 1 ovo, 100 g de farinha, 1 colher de sopa de mel, uma pitada de baunilha e sove a massa. Nós estendemos em pequenas tortilhas, colocamos 1 colher de chá de framboesas frescas no centro de cada uma, beliscamos as bordas e formamos cheesecakes. Coloque sobre uma assadeira com a costura voltada para baixo e leve ao forno a 180 ° C por 20 minutos. Um jantar tão delicioso será aprovado até mesmo por pessoas pequenas e exigentes que são difíceis de agradar.
Smoothie Verde Sem Peso
Para aqueles que estão pensando em como substituir o jantar, você pode oferecer algo especial. Ervas frescas, frutas favoritas e bagas do mesmo esquema de cores ajudam nisso. Pique um monte de espinafre, pique 3-4 talos de aipo em fatias e misture no liquidificador. Coloque a polpa de 1 abacate e kiwi, além de 150 g de groselha. Despeje todos os ingredientes 250 ml de leite de amêndoa e bata até obter uma massa homogênea. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de água. Esfrie o smoothie, despeje em copos e decore com framboesas e folhas de hortelã. Mesmo aqueles que estão longe de fazer dieta não recusarão um coquetel tão tentador.
Pratos de serviço
Belos pratos de alta qualidade desempenham um papel importante no serviço correto e conveniente de pratos em sua mesa. Além disso, belos pratos certamente contribuem para um bom apetite! Uma grande variedade é oferecida pela loja online da marca “Eat at Home”. Estilo clássico, brancura perfeita dos pratos e versatilidade são as principais vantagens dos pratos Cherish. Os produtos são duráveis e leves, podem ser usados na lava-louças e no micro-ondas. Cozinhe com prazer!
Aqui estão apenas algumas idéias que irão adicionar benefícios para a saúde ao seu menu familiar. Outras receitas interessantes para um jantar leve com fotos podem ser encontradas no site “Healthy Food Near Me!”. Não se esqueça de compartilhar seus pratos exclusivos com outros leitores do clube.