Teia de aranha comestível (Cortinarius esculentus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Cortinariaceae (teias de aranha)
- Gênero: Cortinarius (teia de aranha)
- Tipo: Cortinarius esculentus
Bbw
Teia de aranha comestível or bbw (Cortinarius esculentus) é um cogumelo comestível da família Cortinariaceae.
cabeça carnudo, denso, com uma borda fina e virada. Mais tarde, torna-se plano-convexo, até deprimido. A superfície da tampa é lisa, úmida, aquosa, de cor esbranquiçada-acinzentada, 5-8 cm de diâmetro. GRAVAÇÕES largo, frequente, aderente ao caule, cor de argila. A perna é lisa, densa, marrom-esbranquiçada, no meio com restos de um padrão de teia de aranha, desaparecendo depois, com 2-3 cm de comprimento e 1,5-2 cm de espessura.
Polpa espesso, denso, branco, sabor agradável, cheiro de cogumelo ou ligeiramente pronunciado.
pó de esporos marrom-amarelado, esporos de 9–12 × 6–8 µm de tamanho, elipsoidal, verrucoso, marrom-amarelado.
Épocas Setembro Outubro.
Areal Distribuído na parte europeia do Nosso País, nas florestas da Bielorrússia. Estabelece-se em florestas de coníferas.
Tem um sabor doce e um cheiro agradável de cogumelo.
semelhança. A teia de aranha comestível pode ser confundida com a teia de aranha comestível diversa, da qual difere por uma cor mais clara e locais de crescimento.
Comestibilidade
A teia de aranha comestível é comida frita ou salgada.