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De acordo com fontes médicas, atualmente há falta de ácidos poliinsaturados ômega-3 no corpo humano, enquanto a concentração de gorduras saturadas aumenta. Tudo isso leva ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, incluindo condições potencialmente fatais como ataques cardíacos e derrames. Como os cientistas descobriram, essas consequências podem ser evitadas se você consumir a quantidade necessária de ácidos graxos poliinsaturados, um dos quais é o ácido eicosapentaenóico (EPA).
Alimentos ricos em ácido eicosapentaenóico:
Características gerais da EPA
O ácido eicosapentaenóico pertence aos ácidos poliinsaturados ômega-3 e é um componente essencial dos alimentos. A sua principal função é proteger o nosso organismo de todo o tipo de factores ambientais desfavoráveis (má ecologia, má nutrição, stress, etc.).
A maior parte do ácido eicosapentaenóico é encontrada em produtos de origem animal. Peixes gordurosos do mar são especialmente ricos nele. A exceção são os representantes marinhos cultivados em reservatórios artificiais. Afinal, a alimentação artificial e a falta de elementos naturais essenciais na dieta dos peixes prejudicam seu valor nutricional.
A necessidade diária do corpo de ácido eicosapentaenóico
Por pertencer à classe Omega-3, este ácido está sujeito a todas as normas e parâmetros inerentes a este tipo de ácido. Em outras palavras, a ingestão diária de ácido eicosapentaenóico é de 1–2,5 gramas.
A necessidade de ácido eicosapentaenóico aumenta:
- com aumento da atividade física;
- libido diminuída;
- com vegetarianismo;
- violações do ciclo menstrual (amenorreia, dismenorreia, etc.);
- aterosclerose cerebral;
- depois de sofrer um enfarte do miocárdio ou predisposição a ele (várias doenças cardiovasculares);
- com hipertensão;
- sob condições de vida ambientalmente desfavoráveis;
- estresse;
- a propensão do corpo ao câncer.
A necessidade de ácido eicosapentaenóico é reduzida:
- com pressão arterial baixa (hipotensão);
- hemartrose (hemorragia articular);
- redução da coagulação do sangue.
Digestibilidade do ácido eicosapentaenóico
Por pertencer a ácidos poliinsaturados, o EPA é facilmente absorvido pelo organismo. Ao mesmo tempo, está embutido nos elementos estruturais das células, protegendo-as da destruição oncológica.
Propriedades úteis do ácido eicosapentaenóico e seu efeito no corpo
O ácido eicosapentaenóico é um regulador da secreção de ácido gástrico. Estimula a produção de bile. Tem efeito antiinflamatório em todo o corpo. Aumenta as propriedades imunológicas do corpo.
Reduz o risco de ocorrência e o curso de doenças autoimunes como, por exemplo, lúpus eritematoso sistêmico, artrite reumatóide, etc. Além disso, ajuda na asma brônquica e na febre do feno de várias etiologias. Reduz o risco de desenvolver câncer.
Interação com outros elementos
Como qualquer composto, o EPA interage com muitos compostos biologicamente ativos presentes em nosso corpo. Ao mesmo tempo, forma complexos que impedem a ocorrência de formações oncológicas e reduzem o nível de colesterol prejudicial, que tem um efeito negativo sobre os vasos sanguíneos.
Sinais de falta de ácido eicosapentaenóico
- fadiga;
- tontura;
- enfraquecimento da memória (problemas de memória);
- letargia;
- fraqueza;
- sonolência aumentada;
- diminuição do apetite;
- neuroses e depressão;
- queda profusa de cabelo;
- disfunção menstrual;
- libido diminuída;
- problemas com potência;
- baixa imunidade;
- doenças virais e infecciosas frequentes.
Sinais de excesso de ácido eicosapentaenóico
- pressão sanguínea baixa;
- coagulação sanguínea deficiente;
- hemorragias nas bolsas comuns.
Fatores que afetam o conteúdo de EPA no corpo:
- 1 Uma dieta desequilibrada pobre em frutos do mar leva a uma diminuição no conteúdo de ácido eicosapentaenóico no corpo. Em uma dieta vegetariana que exclui frutos do mar.
- 2 Comer grandes quantidades de alimentos alcalinizantes (chá preto, pepino, feijão, rabanete, rabanete) diminui a absorção de EPA pelo corpo.
- 3 Além disso, uma deficiência deste aminoácido pode ser causada por uma violação de sua assimilação devido a doenças existentes. Nesse caso, o médico deve prescrever uma dieta substituta que tenha efeito semelhante no corpo. No entanto, essa dieta não é capaz de repor totalmente o que a EPA é especializada. Portanto, se você não tem contra-indicações para comer peixe, não se negue a chance de ganhar saúde e longevidade.
O peixe não deve ser comprado de criadores, mas sim pescado no mar. Isso se deve ao fato de que peixes cultivados em condições artificiais são privados de um nutriente tão importante em sua dieta como marrom e diatomáceas. Como resultado, o nível EPA de tais peixes é significativamente mais baixo do que aqueles capturados no mar.
Ácido eicosapentaenóico para beleza e saúde
O EPA promove o alisamento das rugas, a formação de uma pele lisa e elástica. Com um teor suficiente deste ácido no corpo, o estado dos cabelos melhora, tornam-se mais lisos, brilhantes e sedosos. A aparência das unhas melhora - agora você pode esquecer sua fragilidade e cor opaca - elas ficam saudáveis e brilhantes.
Além de mudanças agradáveis e cabelos, pele e unhas mais saudáveis, outra agradável surpresa espera por você - o bom humor. Afinal, o ácido eicosapentaenóico ajuda a fortalecer o sistema nervoso, o que ajuda a manter a calma mesmo nas situações mais difíceis.