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A comida preparada ao ar livre, e mesmo com as próprias mãos, é mais saborosa do que qualquer coisa no mundo. Mudar as decorações habituais da cozinha para um canto sereno da natureza não pode deixar de inspirar. O principal é ter um bom pote em estoque e todos os produtos necessários. Vamos preparar agora mesmo o cardápio da cozinha de campo com a marca “Nacional”.
Pshenka ao ar livre
Apesar de sua simplicidade, o painço com batata no fogo é mais saboroso do que o mingau com os aditivos mais refinados. O painço “Nacional” é um milho moído calibrado da mais alta qualidade. Para a sua produção, utiliza-se apenas o painço vermelho, do qual se obtém o milho amarelo brilhante. No local de produção, o painço passa por limpeza e calibração adicionais. Primeiro, frite 3 cebolas em uma panela com óleo vegetal até uma rica cor dourada, pegue-as com uma escumadeira e coloque-as em uma tigela. Corte em rodelas 500 g de batatas novas, despeje em uma panela junto com 400 g de painço e despeje água quente. Deve cobrir a garupa em cerca de 2-3 cm. Salgue e apimente o mingau a gosto, deixe-o pronto em fogo aberto. No final, introduzimos 5 ovos batidos crus, misturamos bem, deixamos no fogo por mais 5 minutos. Antes de servir, polvilhe o painço com salsa picada. O mingau nesta versão será uma descoberta inesquecível para muitos.
Felicidade do soldado
O trigo sarraceno com carne cozida e cogumelos é uma verdadeira comida de soldado. Poucas pessoas percebem o quão delicioso e saudável é. O trigo sarraceno “Nacional” é um produto da mais alta qualidade. Foi especialmente processado, calibrado e limpo. Como resultado, a aparência do produto melhora, seu valor nutricional aumenta e o tempo de cozimento é significativamente reduzido. Um pequeno truque: pré-aqueça os grãos em uma frigideira seca. Assim, o mingau ficará ainda mais saboroso e saboroso. E para não estragá-lo, opte por um guisado de carne da melhor qualidade em rodelas grandes. Colocamos 400 g de trigo sarraceno em uma panela e enchemos com água para que cubra por 3-4 cm. Adicione uma generosa fatia de manteiga, 300 g de cogumelos secos e cozinhe o mingau até que o líquido seja completamente absorvido. Ao mesmo tempo, amasse 250 g de guisado com um garfo, misture com um cacho de cebolas verdes picadas, misture com o trigo sarraceno e leve ao fogo por 5 minutos. O aroma único e fascinante reunirá instantaneamente todos ao redor da fogueira.
Visitando um conto de fadas oriental
Nada se compara ao pilaf uzbeque cozido na natureza. Para este prato, precisaremos de um caldeirão. E como ingrediente principal levaremos arroz “Para pilaf” “Nacional”. Arroz “Para pilaf” é uma variedade de arroz de tamanho médio, cujos grãos grandes e translúcidos mantêm a forma e a friabilidade mesmo após o cozimento. Ideal para fazer um pilaf realmente delicioso e saboroso. Cortamos 1 kg de cenoura em tiras largas e 1 kg de cebola em meias argolas. Aqueça 300 ml de óleo vegetal em um caldeirão e doure a carne (você pode usar frango). Despeje os vegetais e cozinhe por 10-15 minutos, em seguida, adicione 200 ml de água, 4 cabeças de alho e pimenta vermelha picante. Encha uniformemente todos os 1.5 kg de arroz lavado, coloque sal e cominho a gosto. Para uma combinação mais expressiva, você pode adicionar um punhado de passas escuras. Encha o arroz com água para que fique mais alto na falange do dedo. Cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe seu conteúdo até que a umidade evapore. O pilaf incrível com autêntico sabor oriental está pronto!
A vida marchando de um peixe
A sopa de peixe aromática na fogueira é um sucesso constante no menu de campo. Mais adequados para isso são peixes brancos, como percas, walleye ou ruff. O arroz vai complementá-lo organicamente. O arroz Krasnodar “Nacional” é um arroz branco polido de grãos redondos de variedades moles. Recebeu esse nome em homenagem à região de Krasnodar, onde é cultivado o arroz de grãos redondos, que tradicionalmente faz parte da dieta das famílias russas. O arroz Krasnodar é ideal para fazer mingaus de arroz, pudins e caçarolas. Limpamos e estripamos 1.5-2 kg de peixe, cortamos as caudas e as cabeças, colocamos numa panela com 2 cabeças de cebola e raiz de salsa. Encha tudo com água, ferva por 15 minutos, retirando constantemente a espuma, depois jogue fora. No caldo, coloque o filé de peixe em rodelas largas e cozinhe novamente, não esquecendo de retirar a espuma. Adicionando 70 g de arroz e 3 batatas em cubos, deixe a sopa de peixe pronta. No final, coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, 7-8 ervilhas de pimenta da Jamaica e louro. Se as crianças não reclamarem do prato, despeje uma dose de vodca na panela. Isso removerá o cheiro de lama e tornará o sabor mais brilhante. Sirva a sopa de peixe, conforme o costume, com cebolinha e pão preto.
Milagre de ervilha com fumaça
A sopa de ervilha com carne defumada deve ser cozida no fogo. Principalmente se você cozinhar com ervilhas “Nacional”. As ervilhas nacionais passam por limpeza adicional, calibração e seleção cuidadosa da qualidade na fábrica da empresa. As ervilhas amarelas contêm uma alta porcentagem de antioxidantes, proteínas e minerais essenciais, como cálcio e ferro. As ervilhas reduzem a probabilidade de câncer, ataque cardíaco, hipertensão e inibem o processo de envelhecimento da pele. Mergulhe 500 g de ervilhas amarelas por 15-20 minutos, despeje água fresca em uma panela e cozinhe até ficar macio. Sem perder tempo, cortamos 150 g de enchidos em círculos, colocamos na tampa da caldeira e colocamos na brasa. Quando deixarem a gordura, acrescente a cebola picada e frite até dourar. Em uma panela com ervilhas, despeje a cenoura picada, um par de batatas com cubos e cebola-linguiça assada. Na sopa quase pronta, coloque 3-4 dentes de alho, louro, sal e pimenta do reino a gosto. Cubra com uma tampa e deixe fermentar por 10 minutos. A longa espera será recompensada como merece.
Cozinhar na natureza em si é um prazer incomparável. Portanto, será muito mais agradável desfrutar dos frutos de seu trabalho. E para dar o toque final, use os produtos da marca “National”. Eles darão aos seus pratos um sabor rico e harmonioso e benefícios incríveis.