Minhas razões para mudar para uma dieta baseada em vegetais não foram imediatas, como alguns de meus conhecidos. À medida que aprendi mais sobre os diferentes aspectos do bife no meu prato, minhas preferências mudaram lentamente. Primeiro eu cortei a carne vermelha, depois laticínios, frango, peixe e, finalmente, ovos.
Conheci o abate industrial pela primeira vez quando li Fast Food Nation e aprendi como os animais são mantidos em fazendas industriais. Para dizer o mínimo, fiquei horrorizado. Antes disso, eu não tinha noção disso.
Parte da minha ignorância era que eu pensava romanticamente que meu governo cuidaria dos animais para comer. Eu poderia entender a crueldade animal e as questões ambientais nos EUA, mas nós canadenses somos diferentes, certo?
Na realidade, praticamente não há leis no Canadá que protejam os animais nas fazendas de tratamentos cruéis. Os animais são espancados, mutilados e mantidos confinados em condições terríveis para sua curta existência. Os padrões exigidos pela Agência Canadense de Controle de Alimentos são frequentemente violados na busca pelo aumento da produção. As proteções que ainda permanecem em lei estão desaparecendo lentamente à medida que nosso governo relaxa as exigências para matadouros. A realidade é que as fazendas de gado no Canadá, como em outras partes do mundo, estão associadas a muitas questões ambientais, de saúde, direitos dos animais e sustentabilidade da comunidade rural.
À medida que as informações sobre a pecuária industrial e seu impacto no meio ambiente, bem-estar humano e animal se tornaram públicas, mais e mais pessoas, incluindo muçulmanos, estão escolhendo uma dieta baseada em vegetais.
O veganismo ou vegetarianismo é contrário ao Islã?
Curiosamente, a ideia de muçulmanos vegetarianos causou alguma controvérsia. Estudiosos islâmicos como Gamal al-Banna concordam que os muçulmanos que optam por se tornar veganos/vegetarianos são livres para fazê-lo por várias razões, incluindo sua expressão pessoal de fé.
Al-Banna declarou: “Quando alguém se torna vegetariano, faz isso por várias razões: compaixão, ecologia, saúde. Como muçulmano, acredito que o Profeta (Muhammad) gostaria que seus seguidores fossem saudáveis, gentis e não destruíssem a natureza. Se alguém acredita que isso pode ser alcançado por não comer carne, não irá para o inferno por isso. É uma coisa boa." Hamza Yusuf Hasson, um popular estudioso muçulmano americano, alerta para as questões éticas e ambientais da pecuária industrial e os problemas de saúde associados ao consumo excessivo de carne.
Yusuf tem certeza de que as consequências negativas da produção industrial de carne – crueldade com os animais, efeitos nocivos ao meio ambiente e à saúde humana, a conexão desse sistema com o aumento da fome no mundo – vão contra sua compreensão da ética muçulmana. Em sua opinião, a proteção do meio ambiente e dos direitos dos animais não são conceitos alheios ao Islã, mas uma prescrição divina. Sua pesquisa mostra que o profeta do Islã, Muhammad, e a maioria dos primeiros muçulmanos eram semi-vegetarianos que só comiam carne em ocasiões especiais.
O vegetarianismo não é um conceito novo para alguns sufistas, como Chishti Inayat Khan, que introduziu no Ocidente os princípios do sufismo, o sufi Sheikh Bawa Muhayeddin, que não permitia o consumo de produtos animais em sua ordem, Rabiya de Basra, um das santas sufis mais reverenciadas.
Meio ambiente, animais e islamismo
Por outro lado, há cientistas, por exemplo, no Ministério de Assuntos Religiosos do Egito, que acreditam que “os animais são escravos do homem. Eles foram criados para nós comermos, então o vegetarianismo não é muçulmano.”
Essa visão de animais como coisas que as pessoas consomem existe em muitas culturas. Eu acho que tal conceito pode existir entre os muçulmanos como resultado direto de uma má interpretação do conceito de califa (vice-rei) no Alcorão. Seu Senhor disse aos anjos: “Eu colocarei um governador na terra”. (Alcorão, 2:30) Foi Ele quem os fez sucessores na terra e exaltou alguns de vocês acima de outros em graus para testá-los com o que Ele lhes deu. Em verdade, seu Senhor é rápido no castigo. Em verdade, Ele é Perdoador, Misericordioso. (Alcorão, 6:165)
Uma leitura rápida desses versículos pode levar à conclusão de que os humanos são superiores às outras criaturas e, portanto, têm o direito de usar os recursos e os animais como bem entenderem.
Felizmente, há estudiosos que contestam uma interpretação tão rígida. Dois deles também são líderes no campo da ética ambiental islâmica: Dr. Seyyed Hossein Nasr, Professor de Estudos Islâmicos na Universidade John Washington, e o principal filósofo islâmico Dr. Fazlun Khalid, diretor e fundador da Fundação Islâmica para Ecologia e Ciências Ambientais . Eles oferecem uma interpretação baseada na compaixão e misericórdia.
A palavra árabe Califa interpretada pelo Dr. Nasr e pelo Dr. Khalid também significa protetor, guardião, mordomo que mantém o equilíbrio e a integridade na Terra. Eles acreditam que o conceito de “califa” é o primeiro acordo que nossas almas voluntariamente firmaram com o Divino Criador e que rege todas as nossas ações no mundo. “Oferecemos os céus, a terra e as montanhas para assumir a responsabilidade, mas eles se recusaram a suportá-la e ficaram com medo, e o homem se comprometeu a suportá-la”. (Alcorão, 33:72)
No entanto, o conceito de “califa” deve ser harmonizado com o versículo 40:57, que diz: “De fato, a criação dos céus e da terra é algo maior do que a criação de pessoas.”
Isso significa que a terra é uma forma de criação maior do que o homem. Neste contexto, nós, o povo, devemos cumprir nossos deveres em termos de humildade, não de superioridade, com o foco principal na proteção da terra.
Curiosamente, o Alcorão diz que a terra e seus recursos são para uso tanto do homem quanto dos animais. “Ele estabeleceu a terra para as criaturas.” (Alcorão, 55:10)
Assim, uma pessoa recebe responsabilidade adicional por observar os direitos dos animais à terra e aos recursos.
Escolhendo a Terra
Para mim, uma dieta baseada em vegetais era a única maneira de cumprir o mandato espiritual de proteger os animais e o meio ambiente. Talvez existam outros muçulmanos com opiniões semelhantes. É claro que tais pontos de vista nem sempre são encontrados, porque nem todos os muçulmanos autodeterminados são movidos apenas pela fé. Podemos concordar ou discordar sobre vegetarianismo ou veganismo, mas podemos concordar que qualquer caminho que escolhermos deve incluir a disposição de proteger nosso recurso mais valioso, nosso planeta.
Anila Mohammad