No inverno, é simplesmente insubstituível! Mas e se você for alérgico a limões-laranjas ou simplesmente não gostar dessas frutas? Acontece que existem muitas alternativas. Coletamos 10 opções de substituição de frutas cítricas e recarga com ácido ascórbico.
espinheiro
Apenas seis peças fornecem uma necessidade diária de vitamina C. E 100 g de fruta contém 426 mg de ácido ascórbico. Isso é cerca de cinco porções diárias.
“O chá de Rosa Mosqueta é uma maneira fácil de repor as deficiências de vitamina C. Pode ajudar a reduzir o ressecamento da pele e melhorar a aparência ”, afirmam os especialistas. Além disso, este chá ajudará com doenças inflamatórias.
Pimenta
De preferência verde. Ele contém quase duas vezes mais vitamina C do que sua contraparte vermelha. Apenas uma pimenta irá cobrir a necessidade diária de ácido ascórbico. É verdade que apenas os verdadeiros amantes do picante podem comê-lo. A capsaicina, uma substância que promove a perda de peso e alivia a inflamação, também é abundante na pimenta verde. Também aquece, o que também é uma vantagem.
Goiaba
Se você é fã de frutas exóticas, não passe pela goiaba. 100 g de fruta contém 125 mg de vitamina C, o que é 40 por cento mais do que o valor diário. Além disso, a goiaba ajuda a reduzir o colesterol no sangue e regular a pressão arterial devido ao seu alto teor de licopeno antioxidante.
Pimentão
Principalmente amarelo. Quanto mais maduro o pimentão amarelo, mais vitamina C ele contém. 75 g deste vegetal contém uma norma e meia diária de vitamina C. O pimentão verde contém metade de ácido ascórbico. É melhor comê-lo cru, pois a vitamina C é destruída durante o tratamento térmico.
Groselha Preta
50 g de bagas fornecem uma necessidade diária de vitamina C. O que é bom, a groselha preta está disponível quase todo o ano - o congelamento não afeta suas qualidades benéficas de forma alguma. Portanto, um smoothie de groselha congelada é perfeitamente capaz de se tornar seu impulsionador de energia e impulsionar seu sistema imunológico. Além disso, a groselha preta contém uma tonelada de antioxidantes que protegem o coração e prolongam a juventude.
Tomilho
Esta erva simples contém três vezes mais vitamina C do que laranjas. 28 g de tomilho, também conhecido como tomilho, reduzem pela metade a necessidade diária de ácido ascórbico. Pode ser adicionado a chás, saladas, ensopados, sopas e borscht. No entanto, o aroma do tomilho é combinado com quase todos os pratos.
Salsa
Apenas 10 gramas de salsa fresca irão enriquecer seu corpo com ácido ascórbico em 15% do normal. Um pequeno feixe é suficiente para cobrir completamente a dose diária. Além disso, a salsa contém muito ferro, que também costuma faltar. E em conjunto com a vitamina C, o ferro é perfeitamente absorvido. Bônus: vegetais de folhas verdes são ricos em cálcio.
chucrute
Os vegetais fermentados ainda estão sendo descobertos no Ocidente. E na Rússia, desde tempos imemoriais, eles estocam chucrute para o inverno. Durante a fermentação, o conteúdo de vitamina C no repolho aumenta significativamente. 100 g de chucrute são 45 mg de ácido ascórbico, metade do valor diário.
kiwi
Bem, geralmente é apenas um feriado - uma fonte muito saborosa de vitamina C. Um kiwi comum contém cerca de 70 g de ácido ascórbico, quase 80% do normal. Além disso, o kiwi tem um efeito benéfico na circulação sanguínea - não apenas na imunidade. Só existe um “mas”: esta fruta deve ser comida com a casca. é nele que está tudo o que há de mais útil.
Caqui
Mas não todos, mas Virginian, ou, como também é chamado, American. Especialistas dizem que o conteúdo de vitamina C em caquis japoneses é quase 10 vezes menor. Portanto, vale a pena procurar a Virgínia. 100 g de fruta contém 66 mg de vitamina C. Isso é mais da metade do valor diário.
A propósito
O campeão dos superalimentos quando se trata de vitamina C - uma fruta com um nome ridículo cacatua de ameixa… Ela cresce na Austrália e contém 100 vezes mais vitamina C do que uma laranja.
Acerola, ou cereja de Barbados, também possui um conteúdo considerável de ácido ascórbico: 50 g de bagas contêm 822 mg de vitamina C. São nove normas diárias de ingestão de vitamina C.