A aldeia de Raila está localizada a 26 quilômetros da cidade mais próxima de Haldvani, e da única estrada que percorre três quilômetros de Raila, um viajante curioso terá que atravessar o pinhal até o topo da montanha por conta própria. A fazenda está localizada a uma altitude de 1482 metros acima do nível do mar. Os sons dos muntjacs – latidos de veados, leopardos e noitibós, que se encontram em abundância naqueles locais, lembram constantemente aos habitantes e visitantes da quinta que partilham o seu habitat com um grande número de outros seres vivos.
A agricultura orgânica no Himalaia atrai pessoas de uma ampla variedade de profissões de todo o mundo. No entanto, todos eles estão unidos por um objetivo comum – trabalhar em benefício da natureza e da sociedade, desenvolver um sistema de educação integral e harmonioso e impedir uma atitude consumista em relação à vida. O fundador do projeto – Gary Pant – expressa a essência do projeto simplesmente: “Cultivar alimentos, cultivar pessoas”. Ele teve a ideia de iniciar uma fazenda orgânica após 33 anos de serviço no exército indiano. Segundo ele, ele queria voltar para a terra de seus ancestrais e mostrar a todos que a agricultura e a jardinagem podem ser completamente diferentes – contribuindo para o desenvolvimento do meio ambiente e da própria pessoa. “Uma vez perguntei à minha neta de onde vem o leite. Ela respondeu: “Minha mãe me dá”. “De onde a mamãe tirou isso?” Eu perguntei. Ela disse que seu pai trouxe para sua mãe. “E papai?” Eu pergunto. “E papai compra na van.” “Mas de onde vem na van então?” Eu não recuo. “Da fábrica”. "Então você está dizendo que o leite é feito em uma fábrica?" Eu perguntei. E a menina de 5 anos, sem qualquer hesitação, confirmou que era a fábrica que era a fonte do leite. E então percebi que a geração mais jovem está completamente fora de contato com a terra, eles não têm ideia de onde vem a comida. A geração adulta não está interessada na terra: as pessoas não querem sujar as mãos, querem encontrar um trabalho mais limpo e vender a terra por centavos. Decidi que simplesmente tinha que fazer algo pela sociedade antes de me aposentar”, diz Gary. Sua esposa, Richa Pant, é jornalista, professora, viajante e mãe. Ela acredita que a proximidade com a terra e a natureza permite que a criança cresça harmonicamente e não caia na armadilha do consumismo. “Só quando você começa a viver lado a lado com a natureza você percebe o quão pouco você realmente precisa”, diz ela. Outro fundador do projeto, Eliot Mercier, agora vive a maior parte do tempo na França, mas está ativamente envolvido no desenvolvimento da economia. Seu sonho é expandir a rede de plataformas educacionais e conectar pessoas e organizações diversas para garantir o bem-estar ecológico do nosso planeta. “Ver as pessoas se reconectando com a terra, observando as maravilhas da natureza, isso me traz alegria”, admite Eliot. “Quero mostrar que ser agricultor hoje é uma experiência intelectual e emocional única.”
Qualquer pessoa pode participar desta experiência: o projeto tem um site próprio, onde você pode conhecer a vida da fazenda, seus habitantes e seus princípios. Cinco princípios:
— para compartilhar recursos, ideias, experiências. A ênfase na acumulação e multiplicação de recursos, e não na livre troca, leva a que a humanidade consuma cada vez menos racionalmente os recursos disponíveis. Em uma fazenda do Himalaia, hóspedes e moradores da fazenda – alunos, professores, voluntários, viajantes – escolhem um modo de vida diferente: viver juntos e compartilhar. Compartilhamento de moradia, cozinha compartilhada, espaço para trabalho e criatividade. Tudo isso contribui para a formação de uma sociedade mais saudável e ajuda a estabelecer relações mais profundas e afetivas.
– tornar o conhecimento acessível a todos. Os habitantes da economia têm certeza de que a humanidade é uma grande família, e cada pessoa deve se sentir um mestre com toda a responsabilidade inerente a esse status. A fazenda está aberta a todos, e para todos os grupos de pessoas – crianças em idade escolar, universitários e universitários, moradores da cidade, jardineiros amadores, cientistas, agricultores locais, viajantes e turistas – seus habitantes se esforçam para desenvolver um programa educacional especial, útil e emocionante que pode transmitir diante deles, um pensamento simples: todos somos responsáveis pela agricultura e pela qualidade dos alimentos, pela ecologia e pelo meio ambiente, porque somos membros de uma família.
– aprender com a experiência. Os fundadores e habitantes da fazenda têm certeza de que a maneira mais eficaz de conhecer a si mesmo e ao mundo ao seu redor é aprender com a experiência prática. Enquanto os fatos, por mais convincentes que sejam, apelam apenas ao intelecto, a experiência envolve os sentidos, corpo, mente e alma em sua totalidade no processo de conhecimento. É por isso que a quinta é especialmente acolhedora para acolher professores e formadores que queiram desenvolver e implementar cursos educativos práticos na área da agricultura biológica, cultura do solo, biodiversidade, investigação florestal, protecção ambiental e em todas as outras áreas que possam tornar o nosso mundo um melhor lugar. sustentável e amigo do ambiente.
– cuidar das pessoas e da Terra. Os habitantes da fazenda querem desenvolver em cada pessoa um senso de cuidado e responsabilidade por toda a humanidade e por todo o planeta. Em escala agrícola, este princípio significa que todos os seus habitantes assumem responsabilidade uns pelos outros, pelos recursos e pela economia.
— manutenção harmoniosa e complexa da saúde. Como e o que comemos afeta diretamente nossa saúde. A vida em uma fazenda permite que você mantenha um bom estado de espírito e corpo de várias maneiras – alimentação saudável, ioga, trabalho com a terra e as plantas, interação próxima com outros membros da comunidade, contato direto com a natureza. Este complexo efeito terapêutico permite fortalecer e manter simultaneamente a saúde física, mental e emocional. E isso, você vê, é muito importante em nosso mundo cheio de estresse.
A agricultura do Himalaia vive em harmonia com os ritmos da natureza. Na primavera e no verão, cultivam-se hortaliças, semeiam-se milho, colhem-se as colheitas de inverno (se é que se pode falar de inverno nesta região quente) e preparam-se para a estação das chuvas. Com o advento das monções, de julho a setembro, chega a época de cuidar das árvores frutíferas (mangueira, lichia, goiabeira, abacate) e plantar árvores na mata e nos arredores da fazenda, além de ler e pesquisar. De outubro a janeiro, que é outono e inverno no Himalaia, os habitantes da fazenda estabelecem uma casa após fortes chuvas, consertam residências e dependências, preparam campos para futuras colheitas e também colhem leguminosas e frutas – maçãs, pêssegos, damascos.
A agricultura orgânica no Himalaia é um lugar para reunir as pessoas para que possam compartilhar suas experiências, ideias e juntos tornar a Terra um lugar mais próspero para se viver. Pelo exemplo pessoal, os moradores e hóspedes da fazenda tentam mostrar que a contribuição de cada pessoa é importante, e que o bem-estar da sociedade e de todo o planeta é impossível sem uma atitude atenta à natureza e às outras pessoas.