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A nova temporada de piquenique de verão não deve esperar muito. Muito em breve, será possível tirar toda a família da metrópole abafada - para relaxar na natureza e fritar kebabs. Mas os kebabs ainda precisam ser cozidos. E para que o tempo de espera não se prolongue, é melhor ocupar a todos com snacks ligeiros que vão abrir o apetite e levantar o ânimo. Receitas simples e rápidas são compartilhadas pelos especialistas da marca “Vegensy”.
Cozinhar é fácil e rápido
Em um piquenique, você quer relaxar e aproveitar a vida. Mas eu não quero fazer lanches no campo de forma alguma. É melhor cuidar de tudo em casa com antecedência. Ao mesmo tempo, você não pode se preocupar particularmente com longos preparativos. Tudo graças a um novo produto alimentar saudável chamado “Vegens”.
Os vegetais são feitos com os vegetais mais frescos e da mais alta qualidade, cuidadosamente cultivados em diferentes partes da Rússia. A tecnologia de cozimento é simples e transparente. Os vegetais são cuidadosamente lavados, limpos e cortados em pedaços. Em seguida, são submetidos a branqueamento e tratamento higiênico. Esta delicada tecnologia permite preservar a rica cor, o aroma delicado e o sabor natural. E o mais importante, quase todas as vitaminas, micro e macronutrientes disponíveis. É por isso que não há necessidade de usar corantes e intensificadores de sabor. Bem como conservantes artificiais.
Os vegetais estão completamente prontos para uso e convenientemente embalados - você pode simplesmente levá-los para um piquenique. Eles satisfarão uma leve fome enquanto esperam por espetadas de peixe e serão carregados com uma porção de choque de elementos valiosos. Mas é muito mais interessante sonhar um pouco e chegar a snacks ligeiros e originais para toda a empresa.
Um pouco de cores brancas
Phali é um famoso lanche georgiano, preparado com nozes, vegetais e uma grande quantidade de verduras. Os vegetais de beterraba vão dar-lhes uma agradável doçura vegetal e notas delicadas e requintadas. Além disso, é nutritivo e muito útil.
Ingredientes:
- vegetais de beterraba (cubos) - 50 g
- nozes-100 g
- molho de coentro
- cebola roxa - 1 cabeça
- alho - 2 dentes
- lúpulo-suneli-0.5 colher de chá.
- açafrão-0.5 colher de chá.
- sal, vinagre de vinho branco a gosto
Encha os vegetais de beterraba com água, leve para ferver e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos. Em seguida, jogamos em uma peneira e polvilhamos com vinagre - para que a beterraba mantenha uma cor intensa. As nozes são secas em uma frigideira sem óleo, limpas do excesso de cascas e esmagadas em migalhas com um liquidificador.
Pique as verduras, pique finamente o alho e a cebola, misture com as nozes. No final, espalhamos vegetais de beterraba. Continuamos batendo tudo no liquidificador até obter uma massa espessa e homogênea. Tempere com sal e temperos, deixe repousar na geladeira por 30-40 minutos. Agora moldamos pequenas bolas com as mãos molhadas e as deixamos congelar - as deliciosas phali de beterraba estão prontas!
Hambúrguer com clima laranja
Num piquenique, é sempre bom fazer um lanche com hambúrgueres, principalmente os inusitados. Em vez da costeleta de carne tradicional, prepararemos uma costeleta de vegetais nutritivos com vegetais de cenoura. Eles lhe darão uma cor laranja apetitosa, um aroma sutil e um sabor adocicado agradável. Uma carga de vitaminas também é fornecida.
Ingredientes:
- Vegetais de cenoura (barras) - 50 g
- ovos - 2 unid.
- farinha - 70 g
- semolina - 0.5 colher de sopa. eu.
- manteiga - 2 colher de sopa. eu.
- óleo vegetal para fritar
- fermento em pó - ¼ colher de chá.
- sal, pimenta-do-reino, cúrcuma - a gosto
- farinha de rosca
- pão de grão
- creme de leite e salada de folhas para servir
Leve a água para ferver em uma panela pequena, adicione sal e despeje os vegetais de cenoura. Cozinhá-los por 10 minutos sob a tampa, depois jogá-los em uma peneira - é importante que o excesso de líquido desapareça completamente. Devolvemos os vegetais à panela, colocamos a manteiga e amassamos com um purê no purê.
Quando esfria um pouco, colocamos os ovos, a sêmola, a farinha com o fermento por sua vez e amassamos uma massa homogênea. Adicione sal e especiarias no processo. Formamos hambúrgueres, rolamos na farinha de rosca e fritamos até dourar dos dois lados. Cortamos um pão redondo de grãos no sentido do comprimento, lubrificamos uma metade com creme de leite, cobrimos com uma folha de salada, colocamos uma costeleta de cenoura e a segunda metade do pão. Esses hambúrgueres de cenoura incomuns serão apreciados até mesmo por carnívoros.
Bruschetta para gourmets
Em vez dos tradicionais sanduíches de caminhada, você pode preparar deliciosas bruschettas com molho de beterraba. Normalmente a beterraba deve ser fervida por muito tempo ou assada no forno, depois limpa e cortada. Você não precisa fazer tudo isso com vegetais de beterraba. Eles já estão descascados e convenientemente fatiados. Ao mesmo tempo, seu sabor é igualmente rico e natural.
Ingredientes:
- pão integral - 2 fatias
- queijo feta-50 g
- queijo duro - 1 pc.
- sal, pimenta-do-reino - a gosto
- hortelã, nozes - para servir
Para o molho:
- vegetais de beterraba (barras) - 50 g
- iogurte natural - 1 colher de sopa.
- alho - 1 dente
- azeite - 2 colher de chá.
- suco de limão - 1 colheres de chá.
Vegetais de beterraba são fervidos em água levemente salgada por 15 minutos, escorra a água e polvilhe com azeite. Transferimos para a tigela do liquidificador, acrescentamos o iogurte, o alho passado na prensa, uma pitada de sal e pimenta. Bata cuidadosamente todos os ingredientes para fazer um molho homogêneo.
Salpique uma torrada de grãos inteiros com azeite de oliva, marrom dos dois lados em uma assadeira. Cortamos o queijo duro em pratos finos. Pão é bem untado com molho de beterraba, polvilhe com nozes picadas por cima e coloque pratos de queijo. Antes de servir, enfeite a bruschetta com folhas de hortelã e polvilhe com suco de limão.
Como você pode ver, cozinhar com vegetais é fácil, conveniente e rápido. São vegetais naturais da mais alta qualidade. Graças à tecnologia de processamento exclusiva, eles mantiveram seu sabor original e propriedades úteis. Portanto, lanches para um piquenique com a participação deles são um verdadeiro deleite. Adicione vegetais a receitas comprovadas e experimente novas combinações. Abra o verão de forma brilhante, saborosa e com benefícios para a saúde!