Castanha Gyroporus (Gyroporus castaneus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Boletales (Boletales)
- Família: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- Gênero: Gyroporus
- Tipo: Gyroporus castaneus (castanha Gyroporus)
- cogumelo castanho
- Chestnut
- Cogumelo lebre
- cogumelo castanho
- Chestnut
- Cogumelo lebre
Castanho-ferrugem, castanho-avermelhado ou castanho-acastanhado, convexo em cogumelos castanhos jovens, plano ou em forma de almofada na maturidade, 40-110 mm de diâmetro. A superfície da tampa do Chestnut Gyroporus é inicialmente aveludada ou levemente fofa, depois fica nua. Em tempo seco, muitas vezes rachando. Os túbulos são brancos no início, amarelos na maturidade, não azuis no corte, no caule inicialmente acrescidos, depois livres, até 8 mm de comprimento. Os poros são pequenos, arredondados, primeiro brancos, depois amarelos, com pressão sobre eles, manchas marrons permanecem.
Central ou excêntrico, irregularmente cilíndrico ou em forma de clava, achatado, glabro, seco, castanho-avermelhado, 35-80 mm de altura e 8-30 mm de espessura. Sólida por dentro, depois com enchimento de algodão, por maturidade oca ou com câmaras.
Branco, não muda de cor ao cortar. A princípio firme, carnuda, frágil com a idade, o sabor e o cheiro são inexpressivos.
Amarelo claro.
7-10 x 4-6 mícrons, elipsóide, liso, incolor ou com uma delicada tonalidade amarelada.
Crescimento:
O cogumelo da castanha cresce de julho a novembro em florestas decíduas e coníferas. Na maioria das vezes cresce em solo arenoso em áreas quentes e secas. Os corpos frutíferos crescem sozinhos, dispersos.
Uso:
Um cogumelo comestível pouco conhecido, mas em termos de sabor não pode ser comparado ao giroporo azul. Quando cozido, adquire um sabor amargo. Quando seca, a amargura desaparece. Portanto, o castanheiro é adequado principalmente para a secagem.
Semelhança: