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Novo ano acadêmico - novas descobertas, conhecimentos e impressões. O cardápio da escola também precisará de uma atualização. Qualquer pai sabe o quão importante é para uma criança comer de forma completa, equilibrada e oportuna durante as aulas fora de casa. Lanches adequados desempenham um papel especial aqui. Oferecemos a você o sonho junto com ideias para lutas escolares interessantes - deliciosas, satisfatórias e saudáveis.
Caleidoscópio de desejos em um rolo
Um rolo de pão sírio fino com recheio é uma invenção culinária para todas as ocasiões. Você pode prepará-lo para o café da manhã de um aluno ou colocá-lo com você em uma pasta. Embrulhe qualquer recheio em pão sírio - neste formato, a criança vai comer tudo o que é suposto, sem objeções.
Cortamos o filé de frango em pequenos pedaços e fritamos em óleo vegetal com sal e temperos até ficar corado. Corte a cebola roxa, o tomate, o pepino e o talo de aipo em rodelas. Rasgamos 2-3 folhas de alface com as mãos e cobrimos um pão sírio fino. Colocamos aqui pedaços de filé de frango e vegetais, sal a gosto e adicionamos alguns raminhos de salsa. Despeje todo o molho a partir de 2 colheres de sopa. eu. iogurte natural, 1 colher de chá. Mostarda Dijon e 1 colher de chá. molho de limão. Rolamos o pão sírio com o recheio em um rolo apertado e envolvemos em papel alumínio. Desta forma, o rolo não se esfarelará e não terá tempo de se molhar.
Um pão achatado com uma abordagem criativa
A criança adora queijo? Dê a ele tortilhas de queijo e cebola com você para a escola. Você pode cozinhá-los à noite - de manhã, eles ficarão ainda mais saborosos.
Diluímos 1 colher de chá de fermento e 1 colher de sopa de açúcar em um copo de kefir aquecido, deixamos no fogo por meia hora. Quando a massa crescer, despeje outro copo de kefir e 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Nós misturamos 2 colheres de sopa de quaisquer ervas secas. Peneire aqui 500 g de farinha com 1 colher de chá de sal, amasse uma massa macia e maleável.
Pique 2 cebolas grandes, despeje 1 colher de chá de sal grosso, esfregue com os dedos, escorra o suco liberado. Misture a cebola com 100 g de queijo duro ralado. Para o aroma, você pode colocar algumas ervas aromáticas aqui. Abra a massa em uma camada retangular com espessura de 0.5-0.7 cm, lubrifique com manteiga e espalhe o recheio de queijo cebola, recuando das bordas de 2-3 cm. Enrolamos o pãozinho, cortamos em porções, moldamos tortilhas com as mãos, lubrificamos com ovo. Vamos assar as tortilhas por 20 minutos no forno a 200 ° C.
Um sanduíche significativo
Se os sanduíches de presunto e queijo de plantão são enfadonhos, prepare um sanduíche na forma de uma baguete recheada para a criança. Você também pode experimentar recheios aqui o quanto quiser. O que não é um lanche rápido e saudável para um estudante?
Pegamos uma lata de atum em lata, escoamos o líquido e amassamos cuidadosamente o filé com um garfo no patê. Rale uma pequena maçã verde em um ralador fino, você pode combiná-la com a casca e combiná-la com o atum. Para molho, cortamos 2-3 penas de cebola verde, 3-4 raminhos de endro, misture com 1 colher de chá de mostarda granulada e 2 colheres de sopa de azeite. Salgue e apimente o recheio a gosto, tempere com o molho e misture. Cortamos uma mini-baguete transversalmente, retiramos a migalha de uma das metades, colocamos um pedaço de alface e um pepino cortado em círculos, preenchemos com recheio. A combinação original irá animar a gama de sabores habituais do menu do dia-a-dia. Se você for dar esse sanduíche a uma criança na escola, cubra-o com a segunda metade da baguete e embrulhe-o em filme plástico.
Panquecas em homenagem ao outono
As panquecas certamente estão incluídas nas receitas de desjejum dos alunos. Eles também são ideais para um lanche saudável. A combinação de abóbora doce com queijo macio e ligeiramente salgado certamente agradará as crianças.
Bata o ovo e 200 ml de iogurte natural em temperatura ambiente com um batedor. Em pequenas partes, despeje 150 g de trigo e 80 g de farinha de milho. Coloque uma pitada de sal, 1 colher de chá de páprica doce, despeje 2 colheres de sopa de água fervente, sove a massa. Esfregue 100 g de abóbora em um ralador fino, esprema bem o excesso de líquido. Amassamos 100 g de queijo feta e misturamos com abóbora. Aos poucos, adicione o recheio à massa, despeje um punhado de ervas frescas, amasse bem.
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, forme as panquecas com uma colher e frite dos dois lados até dourar. Se seus adoçantes preferirem uma opção de sobremesa, coloque maçãs com passas em vez de queijo e adicione um pouco de mel. Panquecas de abóbora são boas em qualquer combinação.
Panela móvel
Como um lanche saudável, você pode dar ao seu filho uma porção de caçarola de batata com espinafre com você para a escola.
Ferva até amolecer completamente 500-600 g de batatas descascadas, sove com um empurrador, coloque 30 g de manteiga, sal e pimenta a gosto. Nós também adicionamos aqui 100 g de qualquer queijo ralado duro, amasse a massa com cuidado. Escalde 400 g de espinafre fresco em água fervente por apenas alguns minutos, jogue em uma peneira e pique o menor possível. Você pode adicionar alguns talos de cebolinha e um punhado de salsa fresca ao espinafre.
Lubrificamos a assadeira com manteiga, polvilhamos com pão ralado e socamos metade da massa de batata-queijo. Espalhe todo o espinafre por cima e cubra com a segunda metade das batatas. Lubrifique bem a caçarola com creme de leite e coloque a forma em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos. Você também pode usar moldes de porção. Aliás, essa receita também pode ser usada como um café da manhã saudável para um colegial.
Cenoura em vez de doce
A sobremesa certa tornará qualquer lanche melhor. Biscoitos de cenoura delicados são apenas um deles. Ferva 3 cenouras médias até ficarem macias em água sem sal, esfrie e triture no liquidificador no purê. Adicione 100 g de manteiga amolecida, 2 gemas, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de lascas de coco, 1 colher de chá de açafrão e uma pitada de sal. Amassamos uma massa homogênea, formamos um caroço, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira por 30-40 minutos.
Abra a massa em uma camada de 0.5 mm de espessura, corte em formas para biscoitos, espalhe sobre uma assadeira com papel manteiga. Vamos assar a 220 ° C no forno por 20-25 minutos. Se desejar, você pode decorar os biscoitos acabados com glacê. Para isso, você precisará bater a clara do ovo com 4 colheres de sopa. eu. açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa. eu. suco de limão. Essa guloseima caseira substituirá perfeitamente as guloseimas prejudiciais do refeitório da escola.
Os dias de escola com suas intensas cargas mentais não são piores que os dos adultos, eles exigem uma recarga de energia completa. E você não deve se desviar de uma dieta clara durante as aulas. Lanches adequados ajudarão a resolver esses dois problemas de uma vez. Inspire-se com a nossa seleção, estude receitas no portal de culinária “We Eat at Home” e, claro, compartilhe suas próprias ideias sobre brigas escolares nos comentários.